大玥玥:
多谢美食分享！洲心烧热出名啦
查看原文谢谢版主鼓励
【卡卡舌尖上的旅程】草根乡味----清远洲心烧肉
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erica_leung楼21楼2016/01/25回复
103138421022楼帮顶‘、、、、
2016/01/26回复
小茉莉的妈妈23楼erica_leung 发表于 2016-01-25 00:29
正宗古法洲心烧肉的秘诀就在于坚持用土窑，用柴火烧，时至今日，镇上还有数家坚持用传统古法制造烧肉..
2016/01/26回复
不会取名字的麻麻
hxy312
脆响杏仁饼erica_leung楼27楼小茉莉的妈妈:
呢只猪掂，好看好味
查看原文睇住他整，我地呢D从来没见过的简直觉得新奇又得意。加上出炉马上吃真系好正
2016/01/26回复
colorsunerica_leung楼29楼hxy312 发表于 2016-1-26 09:38
好正啊，口水狂流，除了烧猪有无其它美食啊？
有啊，不过烧猪系我观摩了整个过程，觉得好得意，所以独立出来写咯。其他也，有时间时写游记写埋落去。仲有洲心烤鸡，白切清远走地鸡，炆走低鹅啊，北江边钓鱼后马上煮鱼汤，一鱼N食，一个字“鲜”啊。或者你可以关注我的游记
2016/01/26回复
洁瑶妈妈erica_leung楼31楼colorsun:
传统手艺真的需要传承呀
查看原文嗯嗯，同意
2016/01/26回复
cwinnie33
唔知想点
应应妈妈
谁伴我闯荡1314
柯楠
IAMHUGEB37楼erica_leung:
[图片] [图片][图片] [图片]
查看原文保护娇嫩肉的纸 是用报纸。报纸含铅量很多。而且人体吸收铅后，基本是不可逆的。
还有猪就直接放地，那个环境也只能是大菌吃细菌的程度了。 不能经常吃啊。
还有猪就直接放地，那个环境也只能是大菌吃细菌的程度了。 不能经常吃啊。
2016/01/26回复
erica_leung楼38楼IAMHUGEB:
保护娇嫩肉的纸 是用报纸。报纸含铅量很多。而且人体吸收铅后，基本是不可逆的。 还有猪就直接放地，那个环境也只能是大菌吃细菌的程度了。 不能经常吃啊。
查看原文谢谢提醒！相信大部分人都不会经常吃，样样都要达到一定程度过量才会有影响吧。我去日本旅游民宿主人盛情摘下花园自己种的香叶我吃，她自己和儿子也吃，不洗也不煮，我林适度还是不怕的。样样那么较真会少左好多乐趣！即使自己买菜回家煮饭也有可能菜种的土地什么超标啊
2016/01/26回复
erica_leung楼39楼唔知想点:
请问那有什么景点?
查看原文清远好大的，好多也可玩，烤猪这里就无景点。可以北江河钓鱼煮河鲜，迟D三月度可以睇禾雀花，可以行山徒步，再远点连州有梯田，古村落，地下河等等。这篇不是当游记写所以无介绍
2016/01/26回复
erica_leung楼40楼柯楠:
好多年前，导游已经告诉我们洲心烧肉很出名的，可惜就是没机会去到当地品尝
查看原文现在交通那么发达，自驾，轻轨，巴士都好容易去，得闲可以去玩玩，顺便吃野啊
2016/01/26回复
