【最美厨娘辣妈赛】厨房菜鸟也要参加比赛，只因我是本来生活粉，我喜欢回家吃饭。

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酸酸甜甜恋爱的味道——香芒烤鳕鱼
食材：鳕鱼，芒果，香叶，桂皮，八角，苹果醋(梨汁)，葡萄酒。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、带鱼、鲳鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含、油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
记得有次，我看“十二道锋味”，有一集是讲张家辉要煮一道菜，给太太吃。寻回度蜜月时的味道。一直很喜欢张氏夫妇，一下被他们的菜色吸引住了。牢记在脑海里。今次有这么优质的鳕鱼，一定要煮一次。

做法：
1.彩椒切片。芒果起肉。放到搅拌机打成果泥。
2.鳕鱼清净后，用盐，黑胡椒，酱油腌制。
3.调制酱汁，酱油、苹果醋下锅后，加入八角，香叶，桂皮。最后加入果泥，一点点葡萄酒。
4.鳕鱼可以在平底锅里面煎，但是我是菜鸟，我怕煎糊，我一般加入牛油，放在烤箱里面烤。大概15分钟。
5.鳕鱼烤好后，和事先准备好的酱汁一起上碟。

2016/03/13回复

幸福龚太太楼板凳

清淡芳香——冬菇趴菜胆
食材：上海青，冬菇，蒜头。蚝油。

上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
本来，我也想过用上海青作为拌碟菜的，但是材料很美丽，我觉得不好好处理，吃到肚子里，就是浪费。所以用它做了一个家常菜。这里就不介绍做法了。

2016/03/13回复

幸福龚太太楼4楼

香脆重口味——果香烤童子鸡
食材：童子鸡，青椒，彩椒，番茄，芒果，苹果醋，酱油/烧烤汁，蜜糖。

广东人爱吃鸡，有句话叫”无鸡不成宴“。所以，作为请人吃饭，节日餐，特别的日子。都必须要有鸡。
本来我想把鸡炖汤，结果家里两个男人说要吃鸡。好吧！就用厨房里剩下的，青椒，彩椒，番茄，芒果，苹果醋做烤鸡。

做法：
1.鸡先要用酱油，糖，盐，胡椒粉腌制半个小时以上。可以用牙签在鸡的表面戳很多小孔，入味更快。
2.把青椒，彩椒，番茄，芒果切小块。混着酱油和苹果醋。塞到鸡腔里面。
3.把鸡放到预热的烤箱里面。我家的烤箱超大，38L，一般刚开始20分钟是180度，旋转架模式。
4.15分钟后取出来，加蜜糖，腌制的酱油。还可以涂点花生油。200度，烤10分钟即可。

2016/03/13回复

幸福龚太太楼5楼

最后奉上厨娘照片两张😊😊😊😊😊好羞吖！

2016/03/13回复

小丽子effie6楼

幸福龚太太:

[图片]做法：1.彩椒切片。芒果起肉。放到搅拌机打成果泥。2.鳕鱼清净后，用盐，黑胡椒，酱油腌制。3.调制酱汁，酱油、苹果醋下锅后，加入八角，香叶，桂皮。最后加入果泥，一点点葡萄酒。4.鳕鱼可以在平底锅里面煎，但是我是菜鸟，我怕煎糊，我一般加入牛油，放在烤箱里面烤。大概15分钟。5.鳕鱼烤好后，和事先准备好的酱汁一起上碟。

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😍😍好诱人啊，求教做法步骤

2016/03/13回复

幸福龚太太楼7楼

一个不小心，认识了一班女神，不仅貌美还会下厨，烘焙，药膳，养生，摄影，熟悉城中至in各式餐馆。我实在太幸运了！

比赛是一时，朋友是一辈子的。认识志同道合的伙伴一起交流烹饪经验，真是人生乐事。比赛结果，已经不重要。传达回家吃饭，DIY各式美食的健康生活理念，才是我们势在必行的爱好和事业。

今晚回家吃饭，约不约？