帖子详情

现在流行虾皮补钙,到底虾皮应该怎么选?

434410美食&下厨

虾皮除了补钙还可以替代味精,现在越来越受到各位妈妈的欢迎。

生长在海边,然后在某宝卖了几天虾皮,然后发现了很多妈妈有了一个误区,就是觉得干的虾皮是白色的才好,淡黄色的就不新鲜。
虾皮一般有两种颜色, 白色的一般是半干半湿的咸虾皮,因为不用阳光晒,只风燥干,所以颜色还是原来的白色,但这对运输保存要求特别高,为了不变质就会下大量的盐下去。如果不咸那就更可怕了,因为这肯定是放了其他东西进去。而生晒的咸虾皮,会呈淡黄色,因为虾一见阳光就会变色,所以生晒的虾皮呈淡黄色并不是不新鲜,如何判断新不新鲜,要看虾皮有没有光泽,用手抓紧然后放手,看虾皮能不能自然松开,因为不新鲜的虾皮是因为放久会返潮和钙化的。会粘住在一起。

2016/03/17
精选回帖
学习了,谢谢
2016/03/19回复
8楼
1970/01/01回复
9楼
1970/01/01回复
全部回帖
那白色的虾皮是不是不好呀?
2016/03/18回复
现在还缺钙?
2016/03/19回复
大蚊鱼:
虾皮除了补钙还可以替代味精,现在越来越受到各位妈妈的欢迎。生长在海边,然后在某宝卖了几天虾皮,然后发现了很多妈妈有了一个误区,就是觉得干的虾皮是白色的才好,淡黄色的就不新鲜。虾皮一般有两种颜色, 白色的一般是半干半湿的咸虾皮,因为不用阳光晒,只风燥干,所以颜色还是原来的白色,但这对运输保存要求特别高,为了不变质就会下大量的盐下去。如果不咸那就更可怕了,因为这肯定是放了其他东西进去。而生晒的咸虾皮,会呈淡黄色,因为虾一见阳光就会变色,所以生晒的虾皮呈淡黄色并不是不新鲜,如何判断新不新鲜,要看虾皮有没有光泽,用手抓紧然后放手,看虾皮能不能自然松开,因为不新鲜的虾皮是因为放久会返潮和钙化的。会粘住在一起。[图片]
查看原文
学习了,谢谢
2016/03/19回复
YY0YYYY0YY5楼
不错啊
2016/03/19回复
平时包云吞 滚汤 煮面都会放d落去 又补钙又提鲜
2016/03/27回复
猜你喜欢

妈妈良品珐琅锅 健康饮食新煮意

夏日儿童长高季,健骨补钙靓汤可口又营养靓汤

台山回来600元不到买到便宜花胶

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

请教孕期补钙的问题

结婚一周年,和腹中宝宝一起吃爸爸做的爱心营养餐

热点推荐

2套房全给哥哥 妈妈要我平摊赡养费公平吗

娃的钱太好赚 手办店越开越大间

堂会唱K赶早场 任食3个钟人均不到100

麓湖公园五大变化 很值得来逛一逛

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

打造广东风格厨房 石英石怎么选?

女装新上品 HM发现不错的折扣区

胜佳小超市的菜价 比菜市场价格还低

在碧甲码头的美味 有个会钓鱼的搭子

永旺面包变得很高级 价格还便宜

小城老家拆迁 8年后终于可以选房了

查看更多热点 >

回帖