配料：姜、蒜、白萝卜、苹果、大白梨、糖、鱼露、干辣椒面、盐。                                [图片]

最近好想吃拌饭，可是家里没辣白菜啊，外面买的简直无法入口，那就自己做呗，好多年没做了，说做就做。   现在已经找不到东北大白菜了，找遍菜市场才买到几颗稍微大些的。[图片]

辣椒粉哪里买

对半切开要洗吗？还是不用洗直接用盐弄？那腌完要洗吗？觉得楼主好厉害呢

二颗大白菜，鱼露跟糖大概要放多少

切开后冲洗，腌制完成后挤干水份，不用洗