材料：

黄油：40克
糖粉：50克
盐：1/8小勺
鸡蛋清：2小勺
牛奶：2小勺

香草精：几滴
泡打粉：1/2小勺
低筋面粉：110克
黑芝麻：10克

操作步骤：

1、 黄油软化后搅打至光滑

2、 加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀

3、 分两次加入打散的鸡蛋清，一定要使黄油跟鸡蛋清充分混合

4、 然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，主意油水分离

5、 加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态

6、 筛入低粉跟泡打粉，黑芝麻，用手揉成面团

7、 揉好的面团整成较为宽大的长方体，用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时

8、 取出面团切成片

9、 送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤10~15分钟至表面均匀上色即可