都是些家常菜,外传广东人不能吃辣,其实不然,广东的客家人其实还蛮能吃辣,辣椒是米饭的好伴侣,一些快手菜放点辣椒会更下饭。我家老人吃辣椒比较少,年轻的我们对辣椒比较热爱😀来这里只为记录生活点滴,每日更新,欢迎大家来做做?
春天里万物复苏,山里到处都是笋子,最近都是跟妈妈上山挖了很多笋,一般都是炒费腊肉,放点辣椒,真的又下饭又好吃。也会切片抄水后晒干收起来等到5、6月青黄不接时做菜吃,然后保存到秋天顿肉吃。都是山里人的智慧,在地里的新菜还没有长出来,去城里买菜交通不方便,下山到市里的路程来回半日就过去了,所以勤劳的妇人们,会上山挖笋,捡土货,晒制萝卜干,豆角干,笋干……在没有菜时,也可以拿出来吃。