春天里万物复苏,山里到处都是笋子,最近都是跟妈妈上山挖了很多笋,一般都是炒费腊肉,放点辣椒,真的又下饭又好吃。也会切片抄水后晒干收起来等到5、6月青黄不接时做菜吃,然后保存到秋天顿肉吃。都是山里人的智慧,在地里的新菜还没有长出来,去城里买菜交通不方便,下山到市里的路程来回半日就过去了,所以勤劳的妇人们,会上山挖笋,捡土货,晒制萝卜干,豆角干,笋干……在没有菜时,也可以拿出来吃。