下完调料一定要等鸡爆香之后才能加水,否则鸡的味道就没有那么香哦加入适合的水,因为还要焖的不加水怕会粘锅加入胡萝卜焖十几分钟,焖到骨头都有味道再加入洋葱焖几分钟就将鸡倒入煲里面放入芹菜合起盖子用大火煮开再用小火焖5分钟就可以吃啦整个过程就大概是40分钟就能做出这是风味鸡煲了煮好后的鸡一点都不会缩小,肉质有劲道,皮也有点脆脆的感觉,连骨头都入味了,这就土鸡应有的味道。