和妈和大家一样，都是上班一族。难得周末煲上一锅靓汤慰劳一下上班的辛苦。这个星期煲了花胶沙虫猪骨汤。 食材：鳕鱼胶2条，沙虫30克，猪骨半斤（或者可以猪展肉），陈皮5克，生姜5片。 做法：先把鳕鱼胶洗干净（挑选一定要挑有血迹，而且略带腥味的新西兰鳕鱼胶）切段，然后蒸15-20分钟，再泡3个小时，这样煲出来的鳕鱼胶不仅口感好，而且好成分更加容易熬出。如果觉得麻烦，可以洗干净，煲水，加生姜，加酒少许，直接泡。沙虫对半剪开干炒一下，把细沙去掉。再泡一下。猪骨飞水。姜切成片。陈皮可以切片或者切丝。 煲法：把猪骨花胶沙虫一起放锅里煲。差不多熟的时候再加生姜，陈皮，盐少许即可。这个汤水不仅有补脾肺，养颜，还有修复胃黏膜作用。特别适合胃溃疡，或者夜尿多的朋友。为了家人健康，试试吧！
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