有人说，若要尝到一个城市真正的味道，

必须游走于市井坊间，方能一尝地道。

在广州体育西路，就有这么一家标榜市井味的老重庆，

环境文艺，滋味地道，细节之处恍如令人置身于老重庆茶馆。

不同于湘辣，重庆辣分三六九等，麻辣、香辣、酸辣、糊辣，每种辣各有其微妙之处。

其中又以麻辣和酸辣最常见于菜式之中。

招牌酸菜鱼——不日白，只用两斤半的草鱼最安逸！

鱼过大则肉粗，过小则味不及

只用两斤半草鱼，正是适龄之时

鱼肉新鲜嫩滑，浓汤酸辣惹味

当辣与酸浑然一体 不但开胃解腻

肉肉的酸味更降低了辣度

辣而不燥 酸而不酷 鲜香回味

川辣焖娃红烧牛肉——山城“好吃狗”，“肉中骄子”众人爱！

牛肉香辣有嚼头

鲜甜的萝卜吸尽酱汁精华

调和了麻辣的劲头

与牛肉相得益彰

山城麻辣香锅

九节虾/牛蛙/大肠/杂蔬 炸至金黄酥脆

点缀着星星点点的辣椒面

香 脆 辣 麻

为味蕾带来致命的gouyin

冒菜——我是冒菜，绝对不冒皮皮！

冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜

荤素搭配 红油作伴

辣椒面、花椒面、熟芝麻、小葱往上欢快一撒

色香味俱全

说起市井味，便不能不提重庆的冷菜。

精盐、白糖、酱油、红油、香油、花椒面(油)，

调和成麻、辣、咸、香于一体，味道醇厚。

滋味江湖藕片

藕片在红艳艳的麻辣汁中泡澡

香辣气息离远便飘进鼻端

两块入口 满嘴麻香

山城口水鸡

油红 鸡黄 葱绿 刹是好看

老重庆小面

简单一碗小面 却道尽重庆地道滋味

老重庆的味道不止一个“辣”字。

就像重庆辣妹子也有一份柔情，重庆味道中也有这么一点香甜软糯。

山城糍粑

外脆内软，拌上黄糖，绵糯香甜

老重庆糯米银耳汤

甜甜蜜蜜，清润解辣

山城蒸包

实在的肉包子，实在人最爱

地址：体育西路77号今日广场一楼（天河城西门正对面）