四角豆产自海南，每次去三亚孩子最喜欢吃这个蔬菜，也可能是因为广州本地没有的原因吧。挺新鲜的，找度娘看了下做法，原来要先用油盐水飞飞水，捞起放清水里浸再炒就不会变黑。四角豆掐头去尾，撕去老筋（像龙牙豆一样），切段，飞水，过清水，用蒜茸清炒。口感爽脆。

昨天用来煲粥的清远鸡还剩下一半，切个洋葱炒了，省事。

不知道这8只脚是不是担心我在厨房偷吃，只要我在厨房开工，它们就这个姿势

我们也是去三亚玩才认识这个四角豆，广州吃海南菜的餐厅就有得吃

呢8只脚都系公呀，怕一只猫太寂寞，所以买多一只互相陪伴罗

谢谢夸奖，我不算手巧了，纯粹填饱肚子而已

淘宝呀

广州的海南餐馆有这个菜，我家孩子也喜欢吃眼睛螺，吃完还有螺壳带回家玩呢