#今日靓汤#健脾益胃，营养丰富——鲜淮山太子参笋壳鱼汤。 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

#今日靓汤#健脾益胃，营养丰富——鲜淮山太子参笋壳鱼汤。

48035179美食&下厨

Doris的厨房只看楼主

太幸运，今天在这里的市场有笋壳鱼卖，之前都只能在东川市场还得让熟人帮留才有，这汤基本每周一次，非常适合一家老小。笋壳鱼，营养非常丰富，搭配鲜淮山茨实太子参健脾，麦冬清心火，枸杞明目，陈皮化痰去腥，我喜欢用无花果干替代蜜枣调味，还能清热去湿。笋壳鱼我用了一斤多，清洗干净沥干水分平底锅少许油两面煎至金黄再煲汤。这种小鱼刺骨非常多，记得装入汤袋。非常鲜美的汤品，小朋友能喝3大碗。

2016/05/18

全部回帖

小宝酱0401沙发

番禺祈福这边好像没见过😒😞

2016/05/19回复

刘猪猪板凳

mjzw:

你呢仲使唔使四十几五十一斤？用袋装住煲都咁浓？

我在中山四路一个小市场看到30元一斤

2016/05/19回复

我怀孕期间常喝，给孩子喝也好，通常小的用来煲汤

2016/05/19回复

xuanxi5楼

系好汤，我妈妈间五中都会煲下，五系成日买到。

2016/05/19回复

夏天de冰激凌6楼

天河这边哪里有卖这个鱼？

2016/05/19回复

同龄女子7楼

来我们顺德，市民十三元一斤天天新鲜

2016/05/19回复

同龄女子8楼

同龄女子:

来我们顺德，市民十三元一斤天天新鲜

是市场不是市民，手快

2016/05/19回复

学习了

2016/05/19回复

Doris的厨房楼10楼

seasonli:

笋壳鱼汤很好喝，小孩喝了去积,不会尿床

原来去积噶😁一直都唔知😂

2016/05/19回复

Doris的厨房楼11楼

mjzw:

你呢仲使唔使四十几五十一斤？用袋装住煲都咁浓？

35一斤。用汤袋装住煲无就甘煲甘白，但小朋友饮就安全咯

2016/05/19回复

annie_bb12楼

😊

2016/05/19回复

huhu21413楼

下次试试

2016/05/19回复

cathyguozs14楼

棠下15蚊一斤，不过唔系经常有。大条的40/斤。

2016/05/19回复

cathyguozs15楼

珺囡囡:

我家几乎天天喝笋壳鱼汤，小孩5岁半睇病纪录为10次，芳村中市好多微卖

请问你点煲？我净系鱼煲鱼，斋放姜。

2016/05/19回复

Jimmy妈咪HS16楼

又学了一招😀

2016/05/19回复

betty00311417楼

我家婆呢排都冇点煲来饮，我得闲都要煲多点给女女饮

2016/05/19回复

逸猪Mama18楼

笋壳鱼要煎吗？

2016/05/19回复

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