Doris的厨房:太幸运,今天在这里的市场有笋壳鱼卖,之前都只能在东川市场还得让熟人帮留才有,这汤基本每周一次,非常适合一家老小。笋壳鱼,营养非常丰富,搭配鲜淮山茨实太子参健脾,麦冬清心火,枸杞明目,陈皮化痰去腥,我喜欢用无花果干替代蜜枣调味,还能清热去湿。笋壳鱼我用了一斤多,清洗干净沥干水分平底锅少许油两面煎至金黄再煲汤。这种小鱼刺骨非常多,记得装入汤袋。非常鲜美的汤品,小朋友能喝3大碗。[图片][图片][图片][图片][图片]查看原文笋壳鱼汤我都是很喜欢喝,小孩小时也喜欢煲。但隔离阿姨叫我不要俾太多小孩喝,说蛋白质太高,喝多不好,不知是否了