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不要自行晒陈皮、腌金桔!!!

1435029美食&下厨

很多人都爱吃橙子、桔子,吃完后顺便把皮晒干了就是陈皮。春节家家都买金桔,大吉大利嘛,节后也习惯反金桔摘下来腌成咸金桔。但现在,保健医生不建议大家自行晒陈皮、腌金桔!
     理由是:现在的橙子、桔子,为了好看好卖,加长保质期,都或多或少地添加了保鲜剂!大家在买橙子时会摸到滑滑的腊之类的、或者有些变味、异味的感觉,就是了。如果仅吃果肉还没什么,但如果把橙皮、桔皮晒干了当陈皮用,就是原汁原味地把保鲜剂吃下去啦。同样的道理,现在的金桔在种植时喷了不少农药之类的,是为了应节适时结果,保持品相,但短时间内农药之类的不易去除,还是会在果上残留,自行腌金桔吃,就等于。。。

    上面是我一个医生朋友的建议,自己觉得有道理,但不是行家,不知是否全对,不针对任何人。只是和大家分享。
2008/03/03
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自己晒的应该干净点吧
2008/03/03回复
2008/03/03回复
海翔海翔4楼
2008/03/11回复
天啊,这世道!我倒是觉得在外面买的肯定没有我洗的干净和晒得彻底!
2008/03/11回复
一般我都是自己做的,外面卖的还不是一样会有残留农药。自己洗干净才晒。
2008/03/11回复
zqf812zqf8127楼
年桔养多一个月药物残留也没了吧。。。。实可以放心吧!!
可是。。。。。到底咸金桔点作呀!!
2008/03/12回复
2008/03/12回复
楼主讲得好有道理
2008/03/12回复
xiaozexiaoze10楼
谢谢提醒!
2008/03/13回复
我也晒了好多桔子皮,看到楼主的贴后全扔了,好在还没有吃过。谢谢楼主告之!
2008/03/13回复
2012/12/06回复
2012/12/06回复
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防晒犹如双面胶,晒后修复也不可疏忽哟~!

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