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下雨出不了门,只有在家做晚饭了,猪肚汤,爆炒猪肚,爆炒猪大肠。。

567619美食&下厨

             下雨没办法出去吃,只有在家做饭吃。

     猪肚是早上出去买的,很好吃的农家猪,要提前订。猪大肠买了好几斤,一次就洗好煮好,放冰箱里想吃时再拿点出来炒。

     洗猪肚还好,三下五除二,用点生粉和盐就洗得很干净。猪大肠就不好了,还要清除里面的肥油,再用盐,花生油和生粉里里外外来回洗个三四遍,真是人工贵过大肠。。。。

     洗完猪肚和大肠用了整整一个半小时,我滴个神哪。。。。。。不过我敢肯定我洗过的大肠大部分人都敢吃,很少很少臭臭的味道,再加上辣椒洋葱爆炒就更OK了

     有图有真相——











2016/07/11
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2016/07/11回复
我晕,明明发了图片,咋找不着啊
2016/07/11回复
农家鸡蛋,农家猪肚,连油都是买花生去榨的,这就是在老家生活的好处哟
2016/07/11回复
欧德罗大厨房:
处理猪大肠和猪肚真的是一个大工程哦,不过味道确实很好耶
查看原文
   
     是啊,味道好正呢。就是处理起来麻烦些
2016/07/16回复
2016/07/16回复
荧妈妈00:
正啊👍
查看原文
      
          谢谢赞赏
2016/07/16回复
开心妈咪666888:
猪肚怎么洗?每次想吃就觉得洗好麻烦!
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       跟那位热心的层主说得一样一样,加醋酒盐之类的洗有一两次就去味了。猪大肠才是难洗,而且洗的过程中更难闻
2016/07/16回复
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