2、锅盔像锅益：相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。 做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，有些放上几个月都坏不了。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。

陕西当地人最喜欢的吃法是锅盔夹辣子，辣子后面会介绍，陕西人吃辣子能吃出各种花样，这里用的辣子是杭椒，我们叫线辣子，和鸡蛋一起炒，辣的很过瘾，看看图

这是标准版大锅盔

3、油泼辣子是道菜：至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的主菜。此处的来自一般说法是两种，一种是油泼辣子，一种是八宝辣子，其实都可以，因为也是代表了辣子在陕西人心中的地位。



这个是八宝辣子

4、碗盆难分开这一点不用过多解释，陕西人在吃老碗鱼或者老碗面的时候用的碗你们感受下就知道了

5、帕帕头上戴这个可能是很多人对于陕西人的印象吧，像星光大道的阿宝一样，这个其实可能在陕北地区会稍微多一点
这样做主要是为了防尘防土防太阳

6、房子半边盖这一点其实都是在以前的老房子上可以看得出来的，房檐只盖半边，而且是朝向自己的院子里，
因为西北比较缺水，下雨之后大家都希望雨水不要流到大街上浪费了，因此从这里便有了“肥水不流外人田”
的老话。

突然觉得不应该让这个帖子变成科普贴。。。。。抱歉，学旅游的，职业病。。。。。。

等我把8大怪说完就跟你们继续讲地道的小吃去哪吃

7、姑娘不对外这一点其实是以前的人都是认为，广中是一片人杰地灵，土地肥沃的宝地，世界的经济、政治、文化中心，古时的New York，姑娘们都不愿离开这里，不愿意远嫁到其他地方去闯荡，相当的保守。

8、板凳不坐蹲起来不知道为什么，陕西人好像天生就喜欢蹲着，觉得这样无拘无束，我和我父亲在家里吃饭的时候都是一人蹲在沙发的一个角落，然后我妈坐中间，也许是关中人骨子里天生与黄土地的亲密地接触，使他们更愿意接近和亲近黄土地

下面开始正式的说一些只有西安本地人才会去逛的一些地方和只有本地人才会轻车熟路去吃的店

先从很多外地朋友提及率最高的，他们所谓的：“就是钟楼旁边有条特别有名的小吃街”————回民街，开始说起
西安其实有很多的地方小吃都是出自回民之手，首先先纠正一下各位的观念，回民街不是一条街，是很大的一片区域，
你们所说的那条街只是其中的一条主干道而已



其实这整个街区我们都叫回民街，当地人简称“坊上”，里面确实有很多很多的好吃的，但是重点来了！！
很多你们去吃的店其实虽然名气很大，但是并不一定是本地人的首选，口味并不一定是最好的，价格也不是
最好的。接下来说说回民街里面的特色！

先说一个不是小吃的好地方，在西仓有个集市，本地人称之为“荡子”，贾平凹的《废都》里曾这么形容：“那里是一个偌大的民间交易场所，主要的营生是家养动物珍禽、花鸟虫鱼，还包括器皿盛具、饲养辅品之类。赶场的男女老幼及闲人游皮趋之若鹜，挎包摇篮，户限为穿，使几百米长的场地上人声鼎沸，熙熙攘攘，好一个热闹繁华。”
西仓位于西安市莲湖区，城内西北角庙后街中段路北。这里是西安市最有名的老集市，形成于清朝末年。










西仓里隐藏着各个领域的“专家”，有中药专家、医学专家、植物专家、动物专家等等。
这些专家们在自己的领域都是“当仁不让”的，植物学家一般以卖多肉植物的身份出现、动物学家隐藏在小乌龟和小鱼苗之间，文物专家在一张摆满出土文物的塑料布后面憨笑着，医学专家则专门解决你“硬气”的问题，他们互相影响，却从不干涉彼此，不会有两个同一领域的专家摆在一起“抢生意”，恪守着西仓这个巴掌大的地方里不成文的规定。



那时候还没有网购，西仓就是西安人的万达广场。谁家的锅勺把儿坏了，得抽空去下西仓。姑娘夏天的睡裙抽丝了，那去西仓再做一身绵绸的。哪家小伙的脚上又长了鸡眼，吸溜着嘴也得去西仓挖干净。孙子考试得了双百，赶紧领着去西仓买只小乌龟奖励一下。



小时候跟爷爷奶奶住，每逢周四或者周日，都会在早晨6点多被奶奶强行叫醒，迷迷糊糊的穿好衣服，一听说要去档子，瞬间来了精神，左边拉着爷爷的手，右边拉着奶奶的手，蹦蹦跳跳的坐上了去往洒金桥的公交车。



逛档子可真真儿是个体力活。在这儿可给大家伙提个醒，档子每周应该是周二，周四，周天会有，想去档子淘点稀奇古怪玩意儿的伙计，最好早上七点之前就到。辐射两公里的热闹大集市，巷子里只留下半人宽的过道，人多了再往里面挤，那可真不是开玩笑的。


最早的西仓“鸟市”占有两个巷子，只要开市，卖鸟的、卖兔子的、卖鸽子的、卖狗的、卖鱼的都会聚集过来。夏天，一边有人卖蛐蛐，一边则有人斗蛐蛐，围观的人很多，十分热闹。而在仓口的树枝上，还挂满了各式各样的鸟笼。



现如今更多小贩入驻档子，动物的种类也就越来越多，有时候一扭头你就能看到笼子里那些吱吱叫的小仓鼠，一脸神气地跟旁边笼子里的龙猫叫嚣。



乌龟可谓是西仓档子除了鸟之外，另一位明星动物了。但凡围在乌龟旁边的，不是眼睛放光的小朋友们，就是讨价还价的小朋友家长们。“小明，这次我答应给你买一只乌龟，但是你明天的英语考试必须得100分。



稍微往深处走点，那些被狠心的小贩染得五颜六色的小鸡崽，他们在编织笼里唧唧叫着，每一个小朋友似乎都被叫声勾了魂般，吵着哭着闹着非要买一只回家。我曾经也拥有三只这样的小鸡崽，他们分别叫“小红”，“小绿”，“小黄”。遗憾的是，当年的我是个年少洁癖狂，总觉得小红小绿小黄也该洗个澡了。看着满天被阳光拥抱的彩色肥皂泡，擦了擦额头上的汗，低头却发现三只僵硬的彩色小鸡..........



蛐蛐玩家都知道西仓档子。刚过上午九点，马路两边卖蛐蛐的商贩前就围满了蛐蛐爱好者。行家讲究牙越大越好，颜色不要发油，不要发亮，色要干，越干越好。

顶一个，喜欢西安。

西仓档子可谓是藏于西安闹市的古董市场之一。
光是看着那些铜马勺、铜盆盆，就瞬间觉得穿梭到了民国时期。



大老哥喜欢把玩的核桃手串，出自各位名家的近山远水水墨画，就连平时在商场里卖的玉石黄金，都能被搬到档子上进行售卖







当然了，在这里如果你不是眼尖的行家，那还真不行，真假难辨的古董和口若悬河的卖家，准能在短时间内就忽悠几个外行人。
除了传统的碗碟红木，这里多的是你根本想不到的老物件儿。





很多古董玩家眼中的西仓早已不是一个单纯玩物的地方，而是历史文化、社会心理和民俗传统渗透相融的整体，它见证着历史的变迁，可谓是有意思，有意义，有故事。

去过档子的人心里都有数
档子里除了了花鸟鱼虫、古玩字画外
最吸引人的其实还是那些
稀奇古怪的人和物
▼
这儿能买到不可描述的光盘........



第一次见到这些还是我上小学的时候，很久之前的事情了。

几个不可描述的女人赫然跳入我稚嫩的双眼，周围的嘈杂声好像突然消失了，身边的一切开始变得缓慢。

此时我的内心只能用一句歌词来形容：
“小小的年纪还不懂什么是爱，却被你甜甜的笑给打败。”

小贩们打着卖其他东西的旗号，零散的将碟片铺开，即能有效躲避被整治，又能方便那些羞于直视的买家。

然而理想总是美好的，当你买回家你会发现，内容绝对是《神医喜来乐》，或者《铁齿铜牙纪晓岚》。

别问我为什么知道，我不想说。

  

迷之壮阳药

“神医”的事情也就作罢，走进档子深处，只要稍稍留意就会发现，和不可描述的光盘的卖法一样，在地上零零散散摆着一些“壮阳药”还有各种单身用具。

围观的大多都是中老年人，借着看旁边摊位的理由，仔细看了看那些“壮阳药”的功效，结合自身的实际情况挑中一款产品，低声向卖家询价。

别问我壮阳药到底真假，我特么怎么知道？！

啊哈哈，楼主继续呀

再开个帖子，说说广州哪里能找到啥陕西好吃的

明年准备西安旅游去

长知识了，太好了