哇，想吃锅盔

十一刚好回家，题外话说一句，广州往返西安，不要坐首航！不要坐首航！不要坐首航！说三遍！餐食极品，空姐极品，航班卖东西，完全休息不了....好的，开始正题，西安虽然刚入10月，但是西安和广州不同的是，西安只要下雨一定会变凉，所以建议10月以后短袖和秋装一定都要带，再厚的衣服就暂时不需要了，西安物价也不贵，不行了随时买。下了飞机之后我是朋友开车来接的，各位如果坐机场大巴的话我下面贴一张机场大巴的图给你们，个人建议不论是来还是走，都选择机场大巴的主线路，因为是最方便的，就是西稍门民航酒店，下车的地方位于西安的西郊（在此要澄清一点，北方定位多以东南西北来说，此处说的西郊不是郊区，而是本地人对西门以西统称西郊），位于西稍门站十字路口以南，下车的地点沿着车流方向不要过马路，直走一会会看见一个十字路口，拐弯处有一个商场叫做开元商城，这里就是西稍门了，这里公交比较多，看你们订的酒店在哪里，旁边好像就就有7天汉庭等等的连锁快捷，如果想选择优质点的酒店可以自行美团去哪儿，5星级的话给各位几个推荐吧，1、香格里拉，相对有名的国际五星级酒店品牌，因为是亚洲的品牌，所以餐饮、服务、设施都会偏向于亚洲人的习惯，服务还是很标准化的。优点是在市区，购物出行很方便。2、盛美利亚，这个酒店在曲江新区，这片区域是西安相对来说环境最好的区域，这个酒店位于曲江池遗址公园和大唐芙蓉园对面，是西班牙最大的酒店管理集团，也是国际五星的度假型酒店，这个的优点是离大唐芙蓉园，曲江池南湖，大雁塔都很近，环境很好。
住说完了说行，西安的公交车个人认为还是比较发达的，基本上从一个地方去另一个地方，坐公交都能到，地铁的话现在开了1号线和2号线，听说11月3号线正式开通，建议手机下一个百度地图，查公交地铁还是蛮方便的，西安滴滴会比较多，也可以选择滴滴，不赶时间拼车的话很便宜。

好吧废话了半天，开始说吃很多人对于西安可能觉得吃的就那几样，其实不然，我这个西安人到今天还没有西安的美食全吃完....况且我还是个吃货
慢慢说来！
首先要介绍的是凉皮肉夹馍，这个很多人已经比较熟悉了，很多地方都有的卖，但！是！！！我要说的是，出品都很一般，在广州我至今还没吃到过我觉得可以吃的凉皮肉夹馍...
凉皮：分为两种，一个叫做米皮，发源地在秦镇，如果自驾或者时间充裕，可以百度导航一下，直接去秦镇吃是最好的，口感软一些，适合我这种牙口不好的人，正宗的米皮里面会有一点绿豆芽，一点芹菜丁，盐，味精，蒜汁，醋，还有最重要的，红油，不要以为会很辣，红油不会辣，主要是调色，让人看着有胃口有食欲。上张图你们辨认一下



记得！！正宗的米皮只有这些，其余的都不是最正宗的！！在广州我见到了有加海带的，有加豆腐丝的，有加青椒的，更可恶的还有加南瓜的！无理取闹.....有的时候真正的美味无需那么多华丽的配菜，真正食材本身的味道才是最正宗最美味的，毕竟这种搭配流传两千多年不是没有道理的。米皮如果没时间去秦镇吃的话，介绍一家我家附近的，位于西二环旁，不是很远，坐公交611、300、210等等很多很多的车都可以到，坐到团结南路下车后走一点路就能到，在大众点评可以搜的到，名字叫做“秦镇史玉林凉皮（小树林店）”，这家店开了很多年，虽说不一定是最好吃的，但是相对正宗，也是我吃了十几年的店，值得推荐的。



第二个就是擀面皮，这种口感筋道，有嚼劲，擀面皮发源于宝鸡市，又以岐山县的更为出名，其实擀面皮在西安吃的话真的差距不是太大，上面那家就可以满足你。

看来真的是好久没更了，大家都寂静了，不是这样的节奏啊~小礼物走一波~十一都收假了，你们肯定有时间看看手机看看电脑了，不要沉默~~

在广州我只能自己做面，但是又嫌麻烦，秦哥哥的臊子干拌面味道还行，油泼面什么的没有一家喜欢的

肉夹馍的话，老刘家真的很难吃很难吃，腊汁肉夹馍的话白吉馍应该是烤到皮酥脆，饼不能厚，肉要很烂很烂，再加点汁，入口那个才叫爽啊~

是的，西安也有大盘鸡拌面，吃起来很爽~

告诉你个坏消息，老刘家.........真的.....不好吃哈哈哈~

暂时没发现真的很正宗的，有个秦哥哥，是个连锁，你可以搜一下，他们家的臊子干拌面是我认为还可以的，其他的不评价

真心....没有........233333

有机会还可以去，现在打折机票也多，上次买到过加上基建燃油总共200多块的机票~

我从没跟过团哈哈，以前做过导游，习惯了去哪里都是自己去，不过像一些西安一日的景点游，比如兵马俑华清池骊山这种的一日游还是可以选择报团

一日游毕竟真的省很多事，而且西安的很多景点是人文景点，没导游你看不懂...但是其他的不建议

开始介绍啦，来呀~

好了凉皮篇翻过~下来讲讲三秦套餐之二：肉夹馍
先来讲讲大的分类吧，肉夹馍在我看来是一个统称，在陕西，有三种肉夹馍，而一般人所说的是其中的一种，也是最普遍的一种，汉民所吃的腊汁肉夹馍，馍是白吉馍，肉是猪肉，肉夹馍的说法是文言文中标准的宾语前置，省略了于，便准来说是，肉夹于馍。别问我哪里的好吃，这个问题困扰了我很久，因为真的可遇不可求，之前吃过几家特别好的但是后来找不到了，只给你们一个建议，记住，在西安找任何小吃，不！要！进！大！店！！装修越好的就越不要进，门头越大的就越不要进！看似越破的装修，越小的馆子越有可能有惊喜！用成都人的话来说这些馆子就叫做苍蝇馆子。



网上找了半天觉得这张图比较有代表性，切记！！切记！！！切记！！
不论三种里哪一种肉夹馍，只有肉和馍！没有什么黄瓜！！没有青椒！！没有咸菜！！没有土豆丝！！！
作为西安人真不知道好好的肉夹馍为什么被糟蹋成那些个样子，对列祖列宗先人们的大不敬啊哈哈......
看上图可以看出来，馍烤出来外表的样子就是这个样，一圈一圈的焦色，馍不能厚，厚了口感会很干，外皮要酥脆，瓤内要松软。肉要烂！很烂很烂！要肥瘦一起才好吃。

说完第一种肉夹馍来说说在西安的第二种肉夹馍——腊牛羊肉夹馍说说前景介绍，西安是一个回民很多的地方，我对于这方面的历史不是很清楚，不知道对不对，不对的话别喷我，这个应该要追溯到唐朝，当时郭子仪带着一帮西域歪果仁回到了首都长安，歪果仁们就居住在今天的回民街区域内，这里当时是属于皇城内礼部的区域，歪果仁们在这里学习唐朝先进的科技和汉文化，后来因此西安还有了一条街道的命名由来——大学习巷。好的扯得有点远，西安有一些回民，基本很集中在那一个区域，他们有着很多的美食，因此就有了你们嘴里的回民街，而回民，不！吃！猪！肉！所以一定切记，在回民街的区域不要说和猪有关的字眼！但是回民兄弟们也很喜欢肉夹馍这种吃法啊，怎么办？因此就有了腊牛羊肉夹馍这种美食.......



这个..........说实话，虽然我也挺喜欢吃腊牛羊肉的，但是我个人不是很喜欢吃，但并不影响它成为西安人引以为傲的美食代表作之一！这个要是介绍的话，推荐一下桥梓口的一家，你们带特产的时候也可以买他们家的腊牛羊肉，可以抽真空，我很喜欢他们家的肉，味道不错~

手机码一码，接着说第三种，也是我特别特别喜欢吃的一种，潼关肉夹馍。

老潼关肉夹馍最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。
潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
来张图你们感受下！说的我都饿了！！



墙裂推荐大家试试！！这个也挺多的在西安，大众点评找找离你近的评分高的就行

三秦套餐说完了凉皮和肉夹馍，接下来就是西安人一辈子都忘不掉的一样东西：冰峰！
这么说一句吧，这个饮料承载了西安至少三四辈人的回忆，它诞生于1953年，比共和国小了4岁，从最初的2毛钱一瓶涨到现在一块五或者两块一瓶，经历了各种大品牌的围剿但始终屹立不倒，并且越战越勇，可口可乐旗下可乐，雪碧，芬达等等，加上健力宝用尽全力都没有从它嘴里分的一杯羹，曾经它做过广告，广告语就是，从小就喝它。刚刚查了一下销量，一年平均销量过一亿瓶！我基本在外面吃的每顿饭都会喝，也给各位两个建议！第一，吃凉皮肉夹馍的时候一定要喝。第二，一定要喝瓶装的，个人认为瓶装比易拉罐装的好喝……