2016最平民米其林推荐----新加坡了凡香港油鸡饭
48376131美食&下厨
2016/08/17
精选回帖
贤爸爸116楼
我是个为了宵夜食碗粥晚上跑200多公里(来回)的人,但我蛋不疼,千金难买喜欢二字。这位同学请积点口德!!!谢谢您的关心,我的蛋蛋功能还很不错😂,尽管没有生二宝的打算。😜
2016/08/20回复
1970/01/01回复
1970/01/01回复
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大玥玥楼板凳
陈翰铭在小小的档口,
做着世界上最便宜的米其林。
他用自己一以贯之的用心,
向我们诠释着真正的米其林标准,
也诠释着一个最普通的厨师,
对食物的敬畏。
陈师傅的香港油鸡饭(面),每碗只要10蚊!是世界上最便宜的星级美食。他要卖150只油鸡才有足够的钱,在米其林三星的侯布雄法式餐吃一顿。
陈师傅讲,油鸡饭不会因为获星而涨价。
虽然成了车牛水小贩中心的“网红饭”
它依旧还是那碗几十年不变,
用心的香港油鸡饭。
厨师就是希望有一天能得到人们的认可。
人民的认可就像一个大学,我们毕业啦!
做着世界上最便宜的米其林。
他用自己一以贯之的用心,
向我们诠释着真正的米其林标准,
也诠释着一个最普通的厨师,
对食物的敬畏。
陈师傅的香港油鸡饭(面),每碗只要10蚊!是世界上最便宜的星级美食。他要卖150只油鸡才有足够的钱,在米其林三星的侯布雄法式餐吃一顿。
陈师傅讲,油鸡饭不会因为获星而涨价。
虽然成了车牛水小贩中心的“网红饭”
它依旧还是那碗几十年不变,
用心的香港油鸡饭。
厨师就是希望有一天能得到人们的认可。
人民的认可就像一个大学,我们毕业啦!
2016/08/17回复
大玥玥楼4楼
引用贤爸爸说法:位于新加坡牛车水大厦2楼熟食中心的了凡香港油鸡饭面,米其林美食推荐,油鸡饭$2、油鸡面$2.5,1只鸡14蚊、斋白饭0.5蚊、斋面1蚊,星级大厨老板一脚踢做到冇停手,但都要排2.5小时先买到。用超一般嘅春鸡仔,可以整到既入味又香滑,认真唔容易!最难得的还是价格超级平民化!是我在新加坡三日两夜中吃过最好味、价格最实际的!赞!!!💰💪😄
2016/08/17回复
大玥玥楼5楼
三十几度,没有空调的街市里面排队两个小时,就是为了品尝最平常的地道美食。为自己点赞!为排队的贤太点一百个赞!
一千多平方米的熟食档里面,各种美食都有,只有一家要排队买!就是陈师傅的油鸡饭!
一千多平方米的熟食档里面,各种美食都有,只有一家要排队买!就是陈师傅的油鸡饭!
2016/08/17回复
大玥玥楼7楼
便利店搞特价的饮料是1新加坡元。就是5元一瓶普通饮料。一般的矿泉水也是一元新加坡元。
这个牌子的饼干广州吉之岛特价10元人民币,新加坡卖12.5元人民币
渔夫之宝新加坡卖9元人民币
菜市场的茄子15人民币一斤,青瓜5元人民币一斤!
2016/08/17回复
大玥玥楼10楼
不过在排队的过程,我研究很久,陈师傅的档口超级小,估计就是五平方米大小。里面有一个烧烤的炉(一米高左右)有卤油鸡的大煲、电饭煲、焯菜和面的锅,还有陈师傅砍鸡的砧板!里面一个阿姨在腌鸡、一个负责打饭、打包、收款。陈师傅自己要砍烧味、灼面、灼菜!
2016/08/18回复
大玥玥楼11楼
如果陈师傅档口大点,多一个帮工,灼面、灼菜,工作效率肯定会提高很多。或许店铺租金、人工等等原因吧,陈师傅什么都是自己做!据说面也是他半夜起来打,感叹人生真是不容易!看到陈师傅这么勤奋,亲力亲为,就算食物不是很好,也让人感动!
2016/08/18回复
大玥玥楼12楼
半只油鸡14新加坡元,人民币90元半只。坦白说,AA鸡肯定没有广东的鸡好啦,更不要说跟我们的土鸡比!肉质比较差啦!但是陈师傅用心制作,把普通的饲料鸡,做到滑嫩、味道鲜美,这个已经是很不容易!
鸡油捞面 面超级正!建议大家有机会去,吾好食饭,记住吃鸡油面,面本来就有蛋香,加上鸡油捞埋,正到痹!
本来想试试烧肉同烧排骨,无奈排队到我地,咩都无!连芥兰都无埋!只有豆芽,3蚊份豆芽,肥又短,浓浓的豆香!赞!上面的金蒜也炸得好香!
2016/08/18回复
大玥玥楼13楼
牛车水大厦外面,建议去牛车水的要11点去等开档,应该吾使排甘耐。还有就是安排一个人排队,其他人附近逛逛、买点水果零食先,轮换排队比较好。
补多张油鸡饭,全新加坡最抵食!2蚊新加坡元!人民币10蚊吾到,对比便利店特价汽水都要1蚊,感叹新加坡第一平民米其林油鸡饭!超值!
2016/08/18回复