文华东方酒店ebony的周六半自助午餐
3828381美食&下厨
说回周六的半自助,餐单两个星期改变一次,我们点了牛腹排,8成熟,鲜嫩多汁,配餐的土豆泥超好吃,可惜少了点,西班牙海鲜饭,饭粒分明,口感很香有嚼劲,可是我偏爱软饭,下次不点了。虽然主食份量不多,可是半自助嘛,很多别的吃,我这次偷懒只拍了甜品部分,再一次诚意推荐爱好甜品的亲来试试文华的出品,建议你先去甜品屋看看价钱再来吃(哎,太师奶了),且周六居然居然增加了一个柜的雪糕,我滴神,文华饼屋平日要卖40元一个球,反正我吃了5个球。哦,海鲜冷盘有虾(很鲜甜)、海螺(干净爽甜)、青口、海蟹;中式有虾饺、潮州粉果、糯米鸡、干蒸;热菜,呃,我基本没怎么吃,可是有新鲜炸薯条,超好吃,我吃过薯条里最好吃没有之一的。只包一杯饮品(咖啡/茶/软饮),以前是任喝的;甜品,马卡龙是少不了的,他家的可颂很好吃,黑森林也好赞。
周一至周六258/位+10%服务费,现在大众点评有团购,198元一位,其实你带上小朋友一起去吃,一家三口才400元不到,反正上周我吃到饱到晚饭都吃不下了,真的是太喜欢这家的出品,所以才办了会员卡,强烈推荐爱好甜品的人去试试。
其实我是在写工作小结的,写到这里来,也是醉了…。
2016/08/24
精选回帖
1970/01/01回复
selinachow66楼
其实文华饼店卖的甜品出品好差,起码原料就不过关,用的奶油还是10几20年前那种又甜又腻的人造奶油,跟真正的精品没法比啊,好的动物奶油口感是很轻盈细腻的,可以参考一下太古汇负2层布谷东京的蛋糕
2016/09/01回复
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糖心琪琪楼4楼
小米22:
所有的自助,我现在还是认为花园最好,哈哈哈接下来君悦,之后才是丽思,文华
查看原文我是09年时去的花园,也是09年去的丽思,10年去的君悦,就那个阶段来说,最喜欢丽思,最近的话去得比较多的还是文华
2016/08/31回复
其实文华饼店卖的甜品出品好差,起码原料就不过关,用的奶油还是10几20年前那种又甜又腻的人造奶油,跟真正的精品没法比啊,好的动物奶油口感是很轻盈细腻的,可以参考一下太古汇负2层布谷东京的蛋糕
2016/09/01回复
糖心琪琪楼6楼
selinachow:
其实文华饼店卖的甜品出品好差,起码原料就不过关,用的奶油还是10几20年前那种又甜又腻的人造奶油,跟真正的精品没法比啊,好的动物奶油口感是很轻盈细腻的,可以参考一下太古汇负2层布谷东京的蛋糕
查看原文文华有些蛋糕用的是奶油糖霜,比起新奶油的好处在于室温放置可以保存,但口感偏甜,所以很多老外很喜欢,不是你所说的植物奶油,我自己也做蛋糕,虽然算不上高手,但植物奶油还是动物奶油还是吃得出来。
2016/09/01回复
糖心琪琪:
文华有些蛋糕用的是奶油糖霜,比起新奶油的好处在于室温放置可以保存,但口感偏甜,所以很多老外很喜欢,不是你所说的植物奶油,我自己也做蛋糕,虽然算不上高手,但植物奶油还是动物奶油还是吃得出来。
查看原文这样的啊,我也研究过烘焙,也在国外吃过比较正统的甜点,都没吃过文华这种只有小时候才吃到的味道
2016/09/01回复
糖心琪琪楼8楼
selinachow:
这样的啊,我也研究过烘焙,也在国外吃过比较正统的甜点,都没吃过文华这种只有小时候才吃到的味道
查看原文或许我小时候没吃过这种口味吧,所以认知不一样,但我也不爱奶油糖霜的味道,太甜腻
2016/09/01回复
糖心琪琪:
文华有些蛋糕用的是奶油糖霜,比起新奶油的好处在于室温放置可以保存,但口感偏甜,所以很多老外很喜欢,不是你所说的植物奶油,我自己也做蛋糕,虽然算不上高手,但植物奶油还是动物奶油还是吃得出来。
查看原文老外的蛋糕一般是糕体甜,奶油部分都是新鲜打发的无糖淡奶油
2016/09/01回复
selinachow10楼
糖心琪琪:
或许我小时候没吃过这种口味吧,所以认知不一样,但我也不爱奶油糖霜的味道,太甜腻
查看原文哈哈,可能我年纪比较大,就是我们小时候吃的那种几朵玫瑰花的奶油生日蛋糕
2016/09/01回复
sozhangchen12楼
看着好棒啊
2016/09/05回复