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蕾小姐的早餐--贝贝瓜牛奶炖蛋

40258美食&下厨

贝贝瓜,学名叫菊瓜,平时我们也叫小南瓜,小金瓜,其含有丰富的淀粉、胡萝卜素、果胶、各种维生素和丰富的钴和锌等,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用,还可以保护胃肠道粘膜,促进溃疡面愈合,能活跃人体的新陈代谢,促进生长发育。
以前我也会用贝贝瓜炖瘦肉水给娃吃,今天早餐用来做牛奶炖蛋。



材料:贝贝瓜一个,鸡蛋一个,牛奶100ml,糖少许
1,首先将贝贝瓜顶部横切,这瓜很硬,切的时候要小心哦,切开后,用勺子将瓜囊舀出来,待用;



2,取一颗鸡蛋打散,加少许糖,再继续打匀;



3,打好的鸡蛋液中加入牛奶搅拌均匀,过筛,这样炖出来会比较顺滑;



4,将混合好的蛋液倒入贝贝瓜里,不要太满;





5,把瓜盖盖上,隔水入锅蒸15-20分钟,就有香滑的牛奶炖蛋了!



2016/10/12
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这瓜一般在哪买?没见过这么小的
2016/10/12回复
龙妈5653:
这瓜一般在哪买?没见过这么小的
查看原文
我在华润万家买的
2016/10/12回复
漂亮
2016/10/12回复
颜色好靓,味道怎样呢
2016/10/12回复
珊珊仔:
颜色好靓,味道怎样呢
查看原文
这种南瓜没有大南瓜好吃
2016/10/12回复
顶顶。。。
2016/10/12回复
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