timmark
材料 ：1、黄油（无盐、无糖）130克2、细砂糖35克
3、糖粉65克
4、鸡蛋1个
5、低筋面粉200克
步骤：
1、黄油室温融化后加入细砂糖、糖粉打发，打到盘底不再有糖粒为止。如果买不到细砂糖，可用一般砂糖，但很难到没有糖粒，我试过将一般砂糖放到鸡蛋里融化也可以。
2、鸡蛋打散即可
3、将蛋液分三次倒入打发好的黄油里进行再次打发，每次都要打发到黄油与蛋液完全融合才加蛋液。最后打发到黄油膨松有点发白为止。
4、将低筋面粉倒入黄油中进行不规则上下搅拌，直到没有干面粉为止。（网上很多说要过筛倒入面粉，我是直接倒入的，没感觉有什么不同
）5、用裱花枪（千万不要用裱花袋，因为面糊比较干，如果用裱花袋你会崩溃的）挤出喜欢的形状到硅油纸上。
6、烤箱上下温度180度预热10分钟。
7、将曲奇放入烤箱上下温度180度烤10分钟左右，差不多到时间的时候要注意看好曲奇表面，等到它有焦焦的感觉便可。
如果想吃越蔓干或葡萄干的曲奇，可用温水泡软越蔓干或葡萄干，然后切碎，将面粉与黄油混合时加入一起搅拌便可。
竣景萱萱
timmark楼
甘即系点
