水牛奶做的酸奶变成豆腐渣，求解答
106946美食&下厨
sx06102016/11/24
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伟峰沙发我估计系你放酸奶粉放得太多，又或者系发酵时间过长。我自己整酸奶系唔会放酸奶粉，去商场买现成的酸奶（100ML），倒入一半后与牛奶搅匀。放入酸奶机发酵7-8个钟就可以，次次我整都成功，又简单，又美味。
2016/11/26回复
sx0610楼板凳伟峰:
我估计系你放酸奶粉放得太多，又或者系发酵时间过长。我自己整酸奶系唔会放酸奶粉，去商场买现成的酸奶（100ML），倒入一半后与牛奶搅匀。放入酸奶机发酵7-8个钟就可以，次次我整都成功，又简单，又美味。
查看原文也是买的水牛奶吗？那我要试试
2016/11/28回复
见证20124楼整酸奶点使咁复杂，我就每次用温水冲一杯奶粉，放一勺前一次做好嘅酸奶拌匀盖实，放8到10个钟，凝固后放冰箱，做出嘅酸奶好似滑豆腐咁，食时再加蜂蜜或红糖，日日食新鲜，就系冲一杯奶粉咁简单
2016/11/28回复
bobo_zhong对，我也是只买现成酸奶放去做，不用粉
2016/11/28回复
mandy99
