鸡鸣春晓,年初二的一大早,为人媳妇的我赶了回娘家跟母亲大人拜个年,然后和他们吃个开年饭,今年我决定远离厨房了,由挑食的小外甥定点来个调节味蕾的开年饭。
从年前的种种年会和团年饭,把粤菜都吃了一遍又一遍,着实让味蕾有点厌倦的。这次我们来了个东南亚风味的开年饭,吃过后,发现这次的选择是完全正确的。
虽然我们选择吃东南亚风味的开年饭,但是可能因应国情的关系,连东南亚风味的餐厅都搞了一个很有年味的套餐,于是我点了一个名非常接地气的套餐叫如意吉祥。
※无骨凤爪※:虽说鸡年要吃鸡,但这次我们只吃到了鸡的一部分,就是鸡爪,是最具东南亚风味的无骨凤爪,因为用东南亚风味的做法,因此甜甜酸酸口味的且无骨的凤爪大受欢迎,很快就被我们光盘了。
※印尼虾片※:餐前小吃,久违的味道,香脆可口的,不但小孩爱吃,连我都爱吃。

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[p=21, null, left]※咖喱牛腩※:吃东南亚风味总少不了咖喱的,这里的咖喱调校的比较适合我们的口味,不会太辣,还加了椰汁,让汤汁更浓香,拌饭吃是最完美的。[p=21, null, left]

※越式青柠大虾※:说好的开年饭呢,当然要一家子整整齐齐的开开心心地,来一份大虾寓意大家来年都过得幸福快乐;原以为这种做法的虾肯定是冰冻品,不会很新鲜的,但吃过后发现虾肉爽口,证明是新鲜货,连不爱吃虾的小家伙们都争着要多吃两个。

※菠萝炒饭※:其实是印尼炒饭的变身,不过加了菠萝肉,把本来平淡的炒饭提升了,但也刚好调节了不爱吃饭的人胃口。
※椰奶杂菜※:跟我们粤菜的做法完全不一样的,偏甜,不过偶尔吃一下也可让你的味蕾增色的。
※鲜芒香草糕※:饭后甜品,本人一直钟爱东南亚风味的糕点,喜欢他们做得香甜的味道,跟我们的糕点不同之处,就是因为他们都选用东南亚风味水果和香料来调配的,口感特清爽。
※醒胃的泰汁松子鱼※
※泰汁烤生蚝※:泰汁烤生蚝,其实是冬荫功汤汁做的,但我还是钟情于蒜香烤生蚝。
