今天的便当。3月6日。星期一
草莓也好吃,是妈妈网星期六女神节集赞奖的,
为了减肥还是健康第一,和地沟油外卖说拜拜,3.6日便当菠萝炒饭+胡萝卜炒肉+草莓
1725963美食&下厨
全部回帖
流光总易把人抛楼44楼
太忙了,继续更新。
妈网活动送的女神草莓。味道好好马上找本来生活网买了。但是花钱买的货不一样啊 小颗很多也没那么新鲜。
看吧。对比。
小的是花钱买的
大小区别蛮大
熬草莓酱。首先泡草莓。用苏打粉把脏东西都吸附出来,然后放盐水泡,泡洗6遍左右差不多干净了。
然后就切草莓 ,切成小丁。然后放白砂糖腌半小时 让他出汁。
妈网活动送的女神草莓。味道好好马上找本来生活网买了。但是花钱买的货不一样啊 小颗很多也没那么新鲜。
看吧。对比。
小的是花钱买的
大小区别蛮大
熬草莓酱。首先泡草莓。用苏打粉把脏东西都吸附出来,然后放盐水泡,泡洗6遍左右差不多干净了。
然后就切草莓 ,切成小丁。然后放白砂糖腌半小时 让他出汁。
2017/03/14回复
流光总易把人抛楼45楼
流光总易把人抛:
太忙了,继续更新。[图片]妈网活动送的女神草莓。味道好好马上找本来生活网买了。但是花钱买的货不一样啊 小颗很多也没那么新鲜。[图片]看吧。对比。[图片]小的是花钱买的 [图片]大小区别蛮大 [图片]熬草莓酱。首先泡草莓。用苏打粉把脏东西都吸附出来,然后放盐水泡,泡洗6遍左右差不多干净了。[图片]然后就切草莓 ,切成小丁。然后放白砂糖腌半小时 让他出汁。
查看原文出汁之后,就上锅熬酱。电磁炉用珐琅锅 火候比较小 容易控制。明火太猛烈了。
放进去大火煮,加冰糖。刚刚已经放了白砂糖我就放冰糖。没那么上火。最好用黄色的冰糖。一直煮搅拌。该换成中火。
煮成这样有点粘糊 就换小火。放柠檬汁。新鲜柠檬挤成汁 倒进去。我用了一个。
熬10多分钟差不多就这样了。就可以了。
用勺子舀起来。不会掉下来就可以了
装盘。那么多草莓只有这么点酱。
真的很好吃 酸酸甜甜。
放进去大火煮,加冰糖。刚刚已经放了白砂糖我就放冰糖。没那么上火。最好用黄色的冰糖。一直煮搅拌。该换成中火。
煮成这样有点粘糊 就换小火。放柠檬汁。新鲜柠檬挤成汁 倒进去。我用了一个。
熬10多分钟差不多就这样了。就可以了。
用勺子舀起来。不会掉下来就可以了
装盘。那么多草莓只有这么点酱。
真的很好吃 酸酸甜甜。
2017/03/14回复
流光总易把人抛楼46楼
洋葱土豆炒黑椒牛肉粒。牛肉买的吉之岛的现成的。28元一盒。
先把 土豆。洋葱切好。土豆泡水 去淀粉。然后下锅放洋葱 土豆 撒黑椒放盐 炒。炒得土豆快熟就放牛肉粒煎。
一颗颗煎得差不多 就可以翻炒。
然后出锅。
2017/03/14回复
流光总易把人抛楼47楼
周末和芦笋 胡萝卜 杠上了。我超级爱吃 芦笋。那天吃斋 所以不放蒜。胡萝卜切片。芦笋切斜片。然后下油翻炒放盐出锅。装一坨米饭。15分钟就能吃饭。又便宜 又好吃。
第二天早上做芦笋胡萝卜蛋炒饭。饭是那天剩下的。
就是加了鸡蛋。很干身。好好味。
第二天早上做芦笋胡萝卜蛋炒饭。饭是那天剩下的。
就是加了鸡蛋。很干身。好好味。
2017/03/14回复
流光总易把人抛楼48楼
素卤锅。同事吃了都说好。莲藕是我的招牌。早上去菜市场买新鲜的。最好买带泥的 (我是那种喜欢折腾的人,喜欢去菜市场因为菜比超市新鲜品种多,胡萝卜 莲藕我都买带泥巴的 更新鲜更本地 ) 买回来洗干净削皮。我自己吃 喜欢连皮卤。味道更浓郁。
切片卤。她们觉得这样更入味。我自己喜欢 直接扔大块进去 卤好了再切。更鲜甜。
千张 先焯水 然后卷起来 用线捆住。
卤水煮开。
放入莲藕 千张 已经要溢出来了。
白水蛋煮好了之后剥壳 然后划十字便于入味。
放进去卤。
出锅。
还不错吧
切片卤。她们觉得这样更入味。我自己喜欢 直接扔大块进去 卤好了再切。更鲜甜。
千张 先焯水 然后卷起来 用线捆住。
卤水煮开。
放入莲藕 千张 已经要溢出来了。
白水蛋煮好了之后剥壳 然后划十字便于入味。
放进去卤。
出锅。
还不错吧
2017/03/14回复
流光总易把人抛楼52楼
July50:
卤水怎么做啊
查看原文卤水就是。香叶 花椒 辣椒 桂皮 八角 草果 姜拍碎(市场买小黄姜 上面连着泥的那种)超市买的洗的干干净净又大又肥的姜水腥味太重。蒜子几颗。 用清水洗一下过滤灰尘。 然后放在水里泡一下 把味道泡出来。 下油锅 然后放蒜子 姜 这些大料下去炒 加入生抽3大勺 老抽一大勺。 翻炒一下下 下刚刚泡过大料的水煲开就可以了。
2017/03/14回复
流光总易把人抛:
一菠三吃 本来打算,只打算2吃,但是实在吃不下了,就想着怎么能消耗剩下的菠萝。以前做过菠萝醋,好喝,很促消化。还有菠萝酵素。但是这次想第3吃做点特别的,就做了,菠萝果酱。第一吃:生吃菠萝我买的是香水菠萝,不用过盐水,超级细腻无渣 ,应该就是凤梨吧。(最好吃的菠萝还是中山的神湾菠萝)有没有和我一样的强迫症,吃菠萝只喜欢买回家,自己用拙劣的刀工来自己削皮啊。(没错,我就是怕外面的刀不干净,宁愿自己动手)削菠萝前清洗干净外皮。菠萝皮切下来还能放进生活酵素桶里面发酵(菠萝的酶超级多,很适合做酵素)我不喜欢吃酵素,但是喜欢用酵素清洁(洗菜很方便,酵素+苏打粉清洗灶台比洗洁精还干净)哦。好吧,这好像是第4种吃法了。哈哈哈哈~ [图片]削干净的菠萝,这技术还不行,买不了钱[图片]一分为二,切小块,做炒饭然后余下的就切块自己吃。第二吃:菠萝炒饭提前准备好胡萝卜切丁。香肠丁(换成火腿,腊肉都可以)豌豆粒、玉米(来不及没有买了)黄瓜、鸡蛋都可以加,我都没放、下锅把腊肠先去炸一下,里面会出油,再倒入胡萝卜粒和豌豆。翻炒1分钟左右,变色熟了就加入菠萝翻炒几下加入米饭(冷的,水汽干了米饭容易散,不然成坨还是软踏踏的)加入盐。少少的生抽 就可以了[图片]第三吃:菠萝果酱[图片]菠萝块切丁,变成下面这样[图片]放入无水无油的锅里面,我用的是妈妈良品买的珐琅锅,很方便做[图片]放进去的时候煮开,然后加入白砂糖和冰糖。翻炒,前面一直守着,后面盖上锅盖用电磁炉的600度让她煮着。不会粘锅。珐琅锅还是和电磁炉配一些。用煤气一下子就烧了[图片]过几分钟看一下,过了半小时左右 就有菠萝的果胶出来了、不会像草莓酱一样那么多汁水,这个就像糖果一样,很酸甜,没有什么汁。这个时候做菠萝红茶、[图片]成功的样子。 贡茶的凤梨多多 就是会放这样的菠萝果肉,宝宝自己也能diy 了。
查看原文这个果酱好,完全利用菠萝又不浪费
2017/03/15回复
Sleeping41758楼
你做的便当都是早上起床做的还是前一天晚上的?
2017/04/12回复