Q弹芒果糯米糍
385017美食&下厨
芒果 / 牛奶 / 椰浆 / 糯米粉 / 椰蓉 / 黄油 / 细砂糖 / 玉米淀粉
步骤:
1、热锅下黄油将其融化。
2、依次将椰浆、黄油加到糯米粉中,搅拌均匀。
3、然后倒入牛奶,快速搅拌,至糯米浆呈无颗粒的流动状态即可。
4、将糯米浆上锅蒸约25分钟(tips:蒸的时候最好用陶瓷碗碟,有助于受热均匀)。
5、挑选果形偏长果皮颜色均匀的芒果,去皮切丁。(tips:如果觉得芒果湿热,可以用草莓、奇异果等水果代替)
6、取出蒸好的糯米团趁热搅拌,然后冷却至室温就可以开始包糯米糍了
7、取25克糯米团,将其压平然后包入芒果粒,最后裹上一层薄薄的椰蓉
这样一道
软软糯糯、香甜美味的
Q弹芒果糯米糍
就做好啦
和孩子一起做更美味!
2017/03/01
全部回帖
Candy0716:
加黄油目的是什么😁,顺便问问,东西都要什么分量😄
查看原文用黄油是为了增加口感,黄油是动物油,所以味道会香很多,而且能软化面团,一般做小吃甜品会常用到黄油。感兴趣你关注公众号“农大家园分享中心”看视频吧,里面有做法步骤更详细。
2017/03/01回复
楼主可以写写各材料的分量是多少吗?我也想试试做。
2017/03/01回复
Candy071610楼
敏/hx儿/ka:
用黄油是为了增加口感,黄油是动物油,所以味道会香很多,而且能软化面团,一般做小吃甜品会常用到黄油。感兴趣你关注公众号“农大家园分享中心”看视频吧,里面有做法步骤更详细。
查看原文谢谢楼主😊
2017/03/01回复
亲收口好难,想请教下
2017/04/08回复