焰火玲珑
焰火玲珑楼
荞头，也叫藠头。
具有消食除腻、健胃减肥美容、防癌强体的功效，还能预防多种疾病，是现代绿色保健食品之一，被誉为“菜中灵芝”。
荞头外形有点类似葱，味道却跟葱不一样，较为独特，喜欢的会很喜欢，不喜欢的会很讨厌。
店家说是野生的荞头，看起来跟市场卖的略有些区别。
野荞看起来比较老，根茎也特别发达，需要逐根逐根的剥离处理，满费时间的。
吃起来口感爽脆，荞味十足，非常好吃。
野荞头炒烧肉，烧肉本身就有味道，荞头含有糖和多种矿物质，味道本身也是够够的，所以我只下了少许鲜味露调味，出品已经十分美味。
材料：荞头一斤（摘完没剩多少），烧肉半斤
辅料：食用油，鲜味露
做法如下：
1/野荞只摘取荞头，清洗干净。烧肉切小块。
2/锅内注入少许食用油，下烧肉爆出香味。
3/荞头入锅，炒至荞头熟，下鲜味露调味，兜匀后出锅装盘。
附图：
