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回南天不开心?这里有最开心的回南天事情——养蘑菇

1088879美食&下厨

广州进入了加湿器模式,3月以来到处都是湿哒哒的,作为师奶真是个头疼的季节,衣服永远不干,墙角还发霉……然而,这样的天气里,有个最让人开心的事,就是可以养蘑菇来吃😄😄

在tb上有不少卖家在卖种植包,有很多品种,然而并不是都那么好养。有的像草菇特别怕冷,来个强冷空气就冻坏,有的像金针菇又特别怕热,需要长期15度以下,广州就很难达到。平菇是最好养的,新手首先就试平菇吧。

买回来以后放在泡沫箱里,在袋子上剪开一个指甲大的孔,放在通风但即使出太阳都保证晒不到的地方,回南天直接不用管,遇到干燥的天气每天喷一点点水,就可以看着蘑菇们长出来啦。蘑菇的生长是厚积薄发型的,开始一段时间只会看见白色的毛毛在洞口附近很慢很慢增厚。积累了一定程度,发菇就非常快。第一阶段菌丝生长在不同气温和湿度差距很大,平菇为例,我在12月和3月分别养过,冬季平均要养15-20天才发菇,23-25天采一次,一共收3次。回南天一周就可以发,10天采一次,目前收了2次。







以上分别是出菇3.4.5三天的状态,长的非常快。







最大的长到直径8-10cm就能采了,采前留个遗照😅😅



简单炒个肉片,两个菌包一次收半斤多,刚好一餐。
2017/03/31
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鑫太鑫太沙发
在家种蘑菇好像对身体不好
2017/04/02回复
大幂大幂板凳
鑫太:
在家种蘑菇好像对身体不好
查看原文
怎么说?
2017/04/03回复
我有点密集恐惧症……
2017/04/03回复
怎么说?
真菌在散发孢子阶段会引起呼吸道敏感人群不适。及时收就没问题,毕竟散孢子了也就不能吃,平菇的话一群里面最大的差不多10cm就要收。
2017/04/03回复
厉害
2017/04/03回复
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