继上一篇帖子出来“【4月食游记】舌尖上的广宁 寻找五和镇的味道”,收获了48000+的点击率,连TOMMY差点也成为了广宁县的形象推广大使,今次一于带上我们的小伙伴,再来趟广宁五和寻味。这次再踏足广宁五和,其中一个目的,就是为了帮大家搜罗,更细致的美食。上一篇的帖子,很多朋友询问,广宁烧肉,竹笋等问题,今次就由TOMMY一一为大家作答。到达五和镇,恰逢是镇上的墟日,热闹非常。广宁烧肉,独门秘笈——用窑烧制而成,这种方法百年不变,让它的味道充满了历史感,而且广宁烧肉是带骨来烧,仲有烧排骨的独特香气,连肉的部分也非常入味,堪称烧肉界的一绝。在广宁,很多地方都看得到有烧肉卖,当地人首推【肥洪烧腊】。烧肉非常,烧肉皮卜卜脆,而且价钱不贵,只卖28元1斤。黄瓜榨,每个地方有不同的叫法,味道属咸酸一类,切开用辣椒爆炒,送白粥一流。
忘记了说一下,【肥洪烧腊】就在大街的尽头就可看到。广宁云吞并不追求馅料丰富,传统单一馅料的制式更能凸显云吞的鲜味爽口。云吞可煮、蒸、炸,不管是在历史悠久的华侨大酒店,还是在不起眼街巷的大排档,云吞都是大多数广宁人的最爱。大大碗的广宁云吞,数量起码十多个,却只卖三元。肉馅够鲜,云吞皮爽滑,食完一碗再想来多碗。
伴着落日的余晖,该系时候解决晚餐了,来到五和镇,为大家推荐一家农庄【五和农庄】,导航可以搜索得到。小朋友还可在这里捉鱼摸山坑螺,农庄内还提供了卡啦ok房间,和垂钓的鱼塘,在这里玩上半日不成问题。农庄的后边风景也是不错,可以结伴去走走。
萧清雅妈妈:云吞好便宜啊查看原文清蒸野生青昂,非常清甜,绝对的野生货, 55元一例。推荐这个广宁刺鸭一定要试试。为什么叫刺鸭?老人家说:因为做这道菜的时候,是用比较少的油水大火慢慢煮,不够水时再一点点加到熟透,这过程会发出“刺刺刺”的声音,所以叫刺鸭,用鹅煮叫刺鹅。山坑螺蒸排骨,由于这里的水质好,所以山坑螺特别大个,干净,45元野生黄鳝炒油麦菜 48元用清蒸青昂的汁捞个饭,简直系人间的美味,我们在市场买到的青昂有很大区别。十个菜连饭啤酒埋单一共580元,我们大人连小朋友共18个人都吃不完,人均才几十,值得推荐!
下定决心 不怕青蛇 排除毒蚊 去争取胜利小朋友经历了一次前所未有的旅程漆黑一片的森林 有不明的叫声不停地从身旁响起 不禁让人毛骨悚然连我自己去到途中都有少少后悔手机完全无信号 手电筒万一熄掉山林里伸手不见五指想再找回路出去是不可能的事最后经过大家努力 终于完成任务团队合作精神充分体现互相帮扶互相鼓励
山里的蠄蚷,看着毛管也竖直了。捉了很多山涧里的小螃蟹青昂我们后来都放生到了鱼塘清炒野生蟹仔,连壳也很脆口用山斑鱼和河虾滚了个粥,来结束我们今天,大家都已经很累,明天继续上山挖笋去。住的地方我们选择了裕景宾馆,我在五和镇的入口处,110元一间,两张大床,训得舒舒服服,真的可以话开门见山了。临走的时候拍了一张房间,有点乱请不要介意。
大家正在检视自己的收获,同辛勤劳动换回来的战利品。广宁竹虫,现在还不是季节,但广宁人民的好客热情,知道我们远道而来,连自己珍藏的东西都拿了出来。村心村,朋友的农庄内,小朋友们都玩得不亦乐乎。野生竹鼠,可遇不可求,提前一个星期已经叫朋友去搵,但都没有,点知我唔去的当天,就收到了一个,120元一斤,2.7斤,300多元了,我们都是第一次试。
少不了的当然是广宁烧肉,皮脆肉香!野生竹鼠果然不一样,净係啲皮都很难咬开,好货!最正仲系广宁竹笋,我食到无停口。我发觉我已经爱上广宁,爱上广宁人民,很想在广宁住一段时间,深度游一游,可惜要工作,暂时没有办法,到8月份我们还会再去,捉竹虫,钓泥鳅………