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【MYTOMMY】舌尖上的广宁第二辑 五和味道的日与夜

98054123美食&下厨

继上一篇帖子出来“【4月食游记】舌尖上的广宁 寻找五和镇的味道”,收获了48000+的点击率,连TOMMY差点也成为了广宁县的形象推广大使,今次一于带上我们的小伙伴,再来趟广宁五和寻味。

这次再踏足广宁五和,其中一个目的,就是为了帮大家搜罗,更细致的美食。上一篇的帖子,很多朋友询问,广宁烧肉,竹笋等问题,今次就由TOMMY一一为大家作答。

到达五和镇,恰逢是镇上的墟日,热闹非常。




广宁烧肉,独门秘笈——用窑烧制而成,这种方法百年不变,让它的味道充满了历史感,而且广宁烧肉是带骨来烧,仲有烧排骨的独特香气,连肉的部分也非常入味,堪称烧肉界的一绝。
在广宁,很多地方都看得到有烧肉卖,当地人首推【肥洪烧腊】。

烧肉非常,烧肉皮卜卜脆,而且价钱不贵,只卖28元1斤。



黄瓜榨,每个地方有不同的叫法,味道属咸酸一类,切开用辣椒爆炒,送白粥一流。


2017/05/09
全部回帖
3蚊一碗云吞,抵食
2017/05/09回复
伴着落日的余晖,该系时候解决晚餐了,来到五和镇,为大家推荐一家农庄【五和农庄】,导航可以搜索得到。











小朋友还可在这里捉鱼摸山坑螺,农庄内还提供了卡啦ok房间,和垂钓的鱼塘,在这里玩上半日不成问题。



农庄的后边风景也是不错,可以结伴去走走。
2017/05/09回复
云吞好便宜啊
2017/05/09回复
萧清雅妈妈:
云吞好便宜啊
查看原文
清蒸野生青昂,非常清甜,绝对的野生货, 55元一例。



推荐这个广宁刺鸭一定要试试。
为什么叫刺鸭?
老人家说:因为做这道菜的时候,是用比较少的油水大火慢慢煮,不够水时再一点点加到熟透,这过程会发出“刺刺刺”的声音,所以叫刺鸭,用鹅煮叫刺鹅。

山坑螺蒸排骨,由于这里的水质好,所以山坑螺特别大个,干净,45元





野生黄鳝炒油麦菜 48元

用清蒸青昂的汁捞个饭,简直系人间的美味,我们在市场买到的青昂有很大区别。



十个菜连饭啤酒埋单一共580元,我们大人连小朋友共18个人都吃不完,人均才几十,值得推荐!
2017/05/09回复
下定决心 不怕青蛇 排除毒蚊 去争取胜利
小朋友经历了一次前所未有的旅程
漆黑一片的森林 有不明的叫声
不停地从身旁响起 不禁让人毛骨悚然
连我自己去到途中都有少少后悔
手机完全无信号 手电筒万一熄掉
山林里伸手不见五指
想再找回路出去是不可能的事
最后经过大家努力 终于完成任务
团队合作精神充分体现
互相帮扶互相鼓励
















2017/05/09回复
山里的蠄蚷,看着毛管也竖直了。

捉了很多山涧里的小螃蟹

青昂我们后来都放生到了鱼塘





清炒野生蟹仔,连壳也很脆口

用山斑鱼和河虾滚了个粥,来结束我们今天,大家都已经很累,明天继续上山挖笋去。

住的地方我们选择了裕景宾馆,我在五和镇的入口处,110元一间,两张大床,训得舒舒服服,真的可以话开门见山了。

临走的时候拍了一张房间,有点乱请不要介意。
2017/05/09回复
竹笋大家就食得多,
亲自去挖笋大家又试过未?
在全国十大“竹子之乡”之一广宁,
不亲自挖一下竹笋,又点算来过广宁。
有地胆做向导带路,经过大家辛勤劳动,
百几斤竹笋收入囊中,
一阵的竹笋宴大家要吃多D……
















2017/05/09回复
心动了,我也要去一趟
2017/05/09回复
好丰富的乡村野味    旅游也很有趣
2017/05/09回复
由【MYTOMMY】特约冠名播出的
🐥鸡蛋去哪儿🐥
一众小朋友,在特定的范围内
寻找鸡蛋🐣从活动中学习
最后都成功找出














2017/05/09回复
大家正在检视自己的收获,同辛勤劳动换回来的战利品。



广宁竹虫,现在还不是季节,但广宁人民的好客热情,知道我们远道而来,连自己珍藏的东西都拿了出来。





村心村,朋友的农庄内,小朋友们都玩得不亦乐乎。

野生竹鼠,可遇不可求,提前一个星期已经叫朋友去搵,但都没有,点知我唔去的当天,就收到了一个,120元一斤,2.7斤,300多元了,我们都是第一次试。




2017/05/09回复
中有豆腐整的油炸角好好怀念
2017/05/09回复
欢迎来到我家乡大五和💃💃
2017/05/09回复
七月来广宁上山捉笋蛆、笋虫、摘山菍其趣无穷!到时或体验下农民伯伯收割水稻过程也是好玩的一种!
2017/05/09回复
yizaimayizaima16楼
广宁人民欢迎你!
来到大广宁,一定要吃一年四季都有,抵又好食既广宁云吞和水饺!!!
2017/05/09回复
少不了的当然是广宁烧肉,皮脆肉香!



野生竹鼠果然不一样,净係啲皮都很难咬开,好货!









最正仲系广宁竹笋,我食到无停口。

我发觉我已经爱上广宁,爱上广宁人民,很想在广宁住一段时间,深度游一游,可惜要工作,暂时没有办法,到8月份我们还会再去,捉竹虫,钓泥鳅………
2017/05/09回复
欢迎到五和来
2017/05/09回复
来到我大五和,不去合和缘农庄吃饭,走宝啊!
2017/05/09回复
八月十五801 发表于 2017-05-09 13:43
心动了,我也要去一趟
来来来!寻找五和镇的味道,怎能少得了合和缘农庄,推荐这家农庄,出品真的很不错哦
2017/05/09回复
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