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【MYTOMMY】菊花龙凤羹惊现咀爽爽 招财凤凰煲够晒顺德风味

4318719美食&下厨

在香港,蛇羹算是一道滋补的佳肴,传统的饮食思想认为秋冬进补,蛇羹可以御寒,还能预防疾病。在香港一年四季都可吃蛇羹,隐藏于这些小店,一般都屹立了几十年,但却有上百年的历史。

在湾仔太源街附近就有好几间老字号

现在一碗蛇羹,都要卖到68-88元港纸

汤羹带着芳郁的香味,蛇丝等材料切得很细,做得够细心,加一点柠檬叶,增添清香味道。

每次一回想起汤羹的美味,就已经流晒口水,但没理由每次都要走到香港去吃。
在佛山禅城区的咀爽爽顺德美食,顺德大厨近期推出了【菊花龙凤羹】,一收到风TOMMY梗要赶过去试试。

一睇就知足够料,汤羹卖相诱人。

龙凤羹的材料蛇肉必须手撕或切成如缕丝一样,愈细愈好,味道则是鲜中有甜,有如江瑶柱般。其他配料多以鸡肉、瘦肉、冬菇为主。

菊花药用价值显著,具去火、养肝明目之功效,不仅能当花茶饮用,且作汤炒食兼宜,自带清香,能给食物带来不一样的风味。

配上少许柠檬叶、菊花瓣、薄脆一起吃,不但食味口感细致,吃罢也满嘴芳香,身心暖和舒畅,这就是高水准蛇羹的美妙!
2017/07/06
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问一下   香港哪些地方可以购物
2017/07/10回复
猫朵里86:
问一下   香港哪些地方可以购物
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很多啊,油尖旺
2017/07/10回复
旺爆






2017/07/16回复
    添屏的节奏,口水一地~~
2017/10/30回复
可惜店铺地址在佛山,广州过去比较远
2017/11/06回复
口水流了
2018/03/30回复
mahlimahli8楼
支持tommy~
2018/03/30回复
支持一下
2018/07/29回复
还真没吃过这东西
2018/08/18回复
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