招财凤凰煲 ,地道顺德美食,大蕉作为顺德本土的普通水果,几乎没有人想过把它作为食材,把大蕉和鸡融合一起,创造了大蕉焖鸡这道美味。
别看大蕉是种普通的食材,可是在烹调的过程中,它是十分“顽固”的!大蕉加热会变成黑色影响美观,而咀爽爽的大蕉焖鸡经过大厨特别处理,不但不会变黑,而且呈现金黄色,鸡肉也爽口弹牙。
夹起煲中的大蕉,轻轻咬一口,从质感上判断,万万没想到这居然是大蕉,这口感更多的像鲜淮山这类食材。粉粉的口感,和平时吃得大蕉软软的口感截然相反。口感特别之外,大蕉也吸收了鸡肉的味道。
讲到顺德菜,又怎能少得了顺德鱼生,现在正在做特价,68元一条海鲩,有3-4斤的重量,TOMMY又点可以唔点条试试。
鱼肉晶莹通透,现在大热天时,来一碟冰凉透心的鱼生,真系好似食河粉一样,爽口弹牙,夏天食真係一流。
【MYTOMMY】菊花龙凤羹惊现咀爽爽 招财凤凰煲够晒顺德风味
4257219美食&下厨
在湾仔太源街附近就有好几间老字号
现在一碗蛇羹,都要卖到68-88元港纸
汤羹带着芳郁的香味,蛇丝等材料切得很细,做得够细心,加一点柠檬叶,增添清香味道。
每次一回想起汤羹的美味,就已经流晒口水,但没理由每次都要走到香港去吃。
在佛山禅城区的咀爽爽顺德美食,顺德大厨近期推出了【菊花龙凤羹】,一收到风TOMMY梗要赶过去试试。
一睇就知足够料,汤羹卖相诱人。
龙凤羹的材料蛇肉必须手撕或切成如缕丝一样,愈细愈好,味道则是鲜中有甜,有如江瑶柱般。其他配料多以鸡肉、瘦肉、冬菇为主。
菊花药用价值显著,具去火、养肝明目之功效,不仅能当花茶饮用,且作汤炒食兼宜,自带清香,能给食物带来不一样的风味。
配上少许柠檬叶、菊花瓣、薄脆一起吃,不但食味口感细致,吃罢也满嘴芳香,身心暖和舒畅,这就是高水准蛇羹的美妙!
2017/07/06
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2017/07/06回复
生蚝一直是咀爽爽的招牌菜,现在特价25元一打,而且不限量,食到你满意为止。
原只蒸才能体现生蚝的新鲜,满满的海水味。
真系唔开快D都唔得,手快有手慢冇。
生蚝只只肥美,配上芥末豉油,就是喜欢这种鲜爽。
现在咀爽爽店庆月大福利
时间:7月6日-7月31日
菊花龙凤羹48元一位,5位起订需要提前一天预订
招财凤凰煲 88元(还可打折)
特价生蚝25元/打不限量
3-4斤海鲩鱼生68元/条
包配料,包两款熟食(限禅城店)
牛颈、牛花一人一锅牛肉粥
买二斤送一斤
中午到店消费正价6.8折
晚饭到店消费正价7.8折
总店地址:佛山市南海区桂城街道文华北路新约工业区G11区3-2号(南海粤园正对面)
禅城店地址:佛山市禅城区卫国路98号之一(3-6号铺)
禅城店请停车可到粤荣大厦
消费100报销5元停车费
原只蒸才能体现生蚝的新鲜,满满的海水味。
真系唔开快D都唔得,手快有手慢冇。
生蚝只只肥美,配上芥末豉油,就是喜欢这种鲜爽。
现在咀爽爽店庆月大福利
时间:7月6日-7月31日
菊花龙凤羹48元一位,5位起订需要提前一天预订
招财凤凰煲 88元(还可打折)
特价生蚝25元/打不限量
3-4斤海鲩鱼生68元/条
包配料,包两款熟食(限禅城店)
牛颈、牛花一人一锅牛肉粥
买二斤送一斤
中午到店消费正价6.8折
晚饭到店消费正价7.8折
总店地址:佛山市南海区桂城街道文华北路新约工业区G11区3-2号(南海粤园正对面)
禅城店地址:佛山市禅城区卫国路98号之一(3-6号铺)
禅城店请停车可到粤荣大厦
消费100报销5元停车费
2017/07/06回复
TOMMYTONG楼10楼
猫朵里86:
问一下 香港哪些地方可以购物
查看原文很多啊,油尖旺
2017/07/10回复
TOMMYTONG楼11楼
旺爆
2017/07/16回复