TOMMYTONG
在湾仔太源街附近就有好几间老字号
现在一碗蛇羹，都要卖到68-88元港纸
汤羹带着芳郁的香味，蛇丝等材料切得很细，做得够细心，加一点柠檬叶，增添清香味道。
每次一回想起汤羹的美味，就已经流晒口水，但没理由每次都要走到香港去吃。
在佛山禅城区的咀爽爽顺德美食，顺德大厨近期推出了【菊花龙凤羹】，一收到风TOMMY梗要赶过去试试。
一睇就知足够料，汤羹卖相诱人。
龙凤羹的材料蛇肉必须手撕或切成如缕丝一样，愈细愈好，味道则是鲜中有甜，有如江瑶柱般。其他配料多以鸡肉、瘦肉、冬菇为主。
菊花药用价值显著，具去火、养肝明目之功效，不仅能当花茶饮用，且作汤炒食兼宜，自带清香，能给食物带来不一样的风味。
配上少许柠檬叶、菊花瓣、薄脆一起吃，不但食味口感细致，吃罢也满嘴芳香，身心暖和舒畅，这就是高水准蛇羹的美妙！
陆无双
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