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【Fun肆七月】美味的农家菜,简单也满足。

17974美食&下厨

因要回乡下老家办点事,就申请了几天假回来。老家是广西玉林市北流某镇的某个小村庄,因为是穷乡僻壤,要到村上墟日或镇上墟日去赶集时才可能有鱼虾蟹吃,平时也会有人开车到处去各个村庄卖鸡鸭鹅猪肉等,所以平时都是吃得比较清淡简单,一般吃些猪肉排骨猪脚骨头加自种青菜,偶尔加餐会杀个自家养的鸡鸭。

我和老公16号下午一回到家,奶奶立刻让老爸去鸡舍捉了一只家鸡回来杀。鸡很肥美,带毛净重5斤多。当晚用整只鸡煲了个清鸡汤,然后留一半改天吃,一半切件加姜葱蒜炒,好香,皮肥而不腻,有鸡味,我自己吃了大半碟,😊。老爸喜欢这样弄来吃,夏天易口渴,老爸说喝这种清汤好过喝开水。


我只负责拔鸡毛,菜全是老爸炒的,老公负责烧火。一回家我就变懒了,😊。

半只鸡分开盛了两碟,方便大家夹菜吃。在广州我买鸡从来不敢吃肠,自家养的就放开肚皮吃。




老爸自己种的花生,以前晒干的,虽然小小粒,但好香脆。现在花生正是收割时。


清炒通菜。


油豆腐炒节瓜,传统菜式之一。平时我爸家节瓜除了清炒,就爱加炸豆腐一起炒。


全家福。
2017/07/19
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2017/07/19回复
Annie5041:
北流那里的?我是塘岸金城村的😊
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平政岭南。
2017/07/20回复
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