TOMMYTONG
这次从日本空运过来的蓝鳍金枪鱼，超过150斤重，几个猛男也很难把它抬起来。
这是味藏日本料理狮山店的第20条蓝鳍金枪鱼，这种销售规模，不是一般的日本料理店可以达到，也是味藏实力的一种表现。
肯定要跟美女老板娘合照一张，以后打折直接刷脸就行了，不说不知道，原来老板娘的日语非常流利，问到是在哪里学的，原来也是因为一个“吃”字而起，看来TOMMY这个吃货，还有很长的学习道路要走。
开鱼仪式进行中，大师傅手起刀落，连刀也是特地从日本订制回来。
蓝鳍金枪鱼身体基本可分成大腹（Otoro）、中腹（Chutoro）、赤身(Akami)和腮帮(Hoho-niku)等几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚，肉嫩呈粉红色，入口即化有油脂香，也是价格最贵。
不说不知道，平时只有听过红酒要氧化，原来金枪鱼肉也是一样，大师傅说，经过氧化的金枪鱼肉颜色会更加漂亮。
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泓妈妈
