啊。。来了。。。 对不起这么迟才回帖。。。 今天都出去了。。清炖鸡我的做法也是很简单的。呵呵呵。。。做法虽然简单可是出来的效果就和在饭店吃的客家清炖鸡一模一样哦。。 嘻嘻。。。1、完整的鸡一只2.、材料是： 当归三片、沙参两条、党参两条、玉竹几片、红枣三颗、枸己五六颗，刚才忘记说还要北芪两片。3、锅里放五分一的水，把鸡和上述的材料都放进锅里里， 一起炖，大概一个半小时就可以了。。嘻嘻。。熟透后给下盐调味，其他的调料什么都不用给了， 揭开锅就是很香的药材的味道和鸡的清香了。炖出来的鸡肉很烂，味道很香，汤超级好喝，姐妹们不妨一试哦。[ 本帖最后由 婧婧妈 于 2008-3-31 09:47 编辑 ]