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请教高手们，芝士焗番薯，为什么芝士不溶化？

1337235美食&下厨

byujjbyujj只看楼主
周末在家动手做了芝士番薯，芝士是超市里卖的那种小方片芝士，蒸熟番薯后挖出来调好味，再塞进去，铺上芝士进入烤箱，烤了20分钟也不见芝士溶化的迹象，是什么原因呢？







2017/07/30
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柯楠柯楠沙发
byujj:
将烤箱温度调高，烤出来的效果，但芝士是硬的 [图片][图片][图片]
查看原文
不是马苏里拉芝士，所以不会变软，不能拉丝
2017/07/30回复
byujjbyujj楼板凳


2017/07/30回复
爱宝宝的咔咔啦拉爱宝宝的咔咔啦拉4楼
颜色看起来好靓，好想吃😍
2017/07/30回复
jhhyqjhhyq5楼
因为这种芝士不会融化，只会石化。😄😄
2017/07/30回复
alicealice2017alicealice20176楼
烤箱温度？
2017/07/30回复
loveblueskylovebluesky7楼
7楼说的对。我今天也做了，给你看看我的。
2017/07/30回复
帅气的决定帅气的决定8楼
要马苏里拉芝士碎才会化的漂亮和拉丝
2017/07/30回复
小鸡囡囡小鸡囡囡9楼
芝士片要弄碎，番薯要挖出来，压成泥跟芝士混在一起，烤的时候，上面再放马苏里拉芝士一起
2017/07/31回复
国爱彩2国爱彩210楼
那么奇怪，我怀疑楼主买了假的芝士😂............
2017/07/31回复
byujjbyujj楼11楼
谢谢各位大神支招，现在懂了！😍
2017/07/31回复
广州喵星人广州喵星人12楼
😹😹
2017/07/31回复
小红叶子小红叶子13楼
那个芝士是夹面包片的芝士
2017/07/31回复
咖啡女人99咖啡女人9914楼
这种芝士不是用来烘烤的
2017/07/31回复
abconetwothreeabconetwothree15楼
买错芝士了，这款是夹面包的，烤的话买拉丝芝士
2017/08/01回复
vannns0928vannns092816楼
买错芝士
2017/08/02回复
byujjbyujj楼17楼
换了拉丝芝士，但烤出来表皮好硬



2017/08/10回复
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