小宝爱妈妈:求玉子烧的做法,谢谢美妈 查看原文其实下厨房都有好多介绍玉子烧的做法,始终都是看图会明白点,不过我还是贴上做法。1.鸡蛋3个打入碗中,稍稍搅拌开。2.加入砂糖1大勺,盐1/2小勺,以及牛奶1-2大勺,搅拌均匀备用。3.厨房纸巾一小张折叠好,沾适量油,玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。4.全程小火,倒入第一层蛋液。5.先搅拌成滑蛋形态,半熟就铲到一起。6.刷油倒第二层蛋液,半熟就可以卷起来了。7.刷油倒第三层蛋液,大概卷好后刷油倒入最后的蛋液。最后一卷不完美也不用担心。8.利用余温以及铲子不断挤压来定型和焖熟内心。四面重复动作,直到它变得很方。