Amyzhu8012:请问鳕鱼在哪买?怎样能煎的这么好?我每次都很容易粘锅,或者碎开了。查看原文鳕鱼是人地送的,来佬货!我也系ole度买过,都不错,够完整!散的原因系经常翻,其实煮的过程翻两次就好啦。鳕鱼要完全解冻再冲冲表面就可以,之后要用厨房纸印干,煎之前拿鸡蛋和生粉簿铺表面,咁样煎就不会咁容易散了!