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【每人一道拿手菜】老少平安的手撕盐焗鸡!

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【每人一道拿手菜】@广州妈妈,秀出你的招牌菜,无双送你网红酸奶机








华猪妈的拿手菜,最深得我爸心的就是这道手撕盐焗鸡!

我们家约定每个星期的星期天,家里所有人都要回我爸妈家吃晚饭,好好陪陪老人的同时,兄弟姐妹们也可以经常聚在一起,逗逗娃谈谈生活琐事谈谈工作走向谈谈孩子的教育等等。

一般晚餐由我家的大厨哥哥操办,如果他上班就由我顶上,我做的菜总没有我哥好,拿的出手基本没出错的,就有这道手撕鸡!

我在朋友圈发了做法,好友告诉我,学会了这道菜家里一星期吃掉四只鸡,我真的好开心!想不到除了我家,还有那么多人喜欢。

这一层楼是晒图的,证明经常做也很受家人喜爱!哈哈!
















2017/08/14
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手撕鸡(凉拌)是我的家常菜,喜欢吃滑嫩的纯肉,也爱喝鸡汤。
材料:鸡,盐焗鸡粉,芝麻油,炒过的芝麻 ...
请问楼主有试过用冰冻的鸡腿肉做那个手撕盐焗鸡吗,口感如何?
2017/08/14回复
仟仟悦歌llp:
请问楼主有试过用冰冻的鸡腿肉做那个手撕盐焗鸡吗,口感如何?
查看原文
鸡腿也是一样做法
2017/08/14回复
水是不是要盖住整个鸡才得?
2017/08/14回复
珊姗妈:
水是不是要盖住整个鸡才得?
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是啊,要完全盖住,足够多的水。👍
2017/08/15回复
今日中午整来试下~仲买左菜心,到时鸡汤菜心~
2017/08/15回复
楼主,请把盐焗鸡粉发一下图看看。还有,下盐焗鸡粉不用烹煮一下,直接就可以用来凉拌么?
2017/08/15回复
莫紫罗:
楼主,请把盐焗鸡粉发一下图看看。还有,下盐焗鸡粉不用烹煮一下,直接就可以用来凉拌么?
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直接凉拌
2017/08/15回复
x1y2m3x1y2m39楼
看着都想吃啊,我不会做手撕鸡,但偶尔会买鸡胸肉,冷水下锅烧开十分钟后放冷了再撕鸡胸肉,也没放盐焗鸡粉,开始担心小家伙不爱吃,但偶尔做一下也还是吃的。要是我有你这厨艺估计一周也是要吃掉四只鸡的节奏
2017/08/15回复
有鸡吃又有鸡汤,这个真的非常简单方便的菜。我也最喜欢做这个
2017/08/15回复
如果是整鸡的话,煮多久浸多久?半鸡呢?
2017/08/15回复
学习了。有空试下这种做法。
2017/08/15回复
学习了………………
2017/08/15回复
华猪妈又来“放毒”了,引得口水都流下来,快赔我纸巾来。。。。。
2017/08/15回复
我而家先知原来手撕鸡是煮熟鸡先放盐局粉,我一直以为腌好鸡再煮熟,这样才入味
2017/08/15回复
手撕鸡(凉拌)是我的家常菜,喜欢吃滑嫩的纯肉,也爱喝鸡汤。
材料:鸡,盐焗鸡粉,芝麻油,炒过的芝麻 ...
中午吃斋,饿了。
2017/08/15回复
还不错哦,赞一个
2017/08/15回复
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