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家常卤水拼盘!!!!

1156444美食&下厨

每次外出觅食,碰见有卤水拼盘,总爱点上一份过口瘾,入口卤味醇厚,鲜香可口,让我一直念念不忘。于是手瘾加上要做精明主妇啊!自己也试着做。
第一次做卤味,伴随着飘香的调料味,一份私房的卤味就端上桌了,也许没有外面店家的诱人, 但绝对的安全健康。
这款菜色简单之余还很适合年节,餐桌上可以来一份哦!
材料:卤水料包  猪大肠 猪展  熟鸡蛋(提前煮好)

做法:
1.猪大肠翻过来用花生油和生粉反复搓洗,再用清水洗干净,清洗2次味道基本没有了。
2.卤水料,冰糖,生抽,老抽,油调成卤汁烧开,放猪大肠进去,过20分钟再放猪展和鸡蛋,我觉得只要是可以卤的我都想扔进去试试。哈哈
3.中火煮大概30分钟左右用筷子戳一下能戳进去就可以了,想吃软一点的可以煮久一点。
4.大火收汁,把卤味捞起放凉切好装盘.
是不是很简单呢?做的不好之处轻拍,哈哈。。

















2017/08/31
全部回帖
调成卤水汁后面再加水煮猪大肠吗?
2017/09/06回复
鸿宝妈妈2016:
调成卤水汁后面再加水煮猪大肠吗?
查看原文
卤水料和水一起调就开始煮
2017/09/06回复
2017/09/06回复
最爱卤牛肉
2017/09/06回复
想吃
2017/09/06回复
自己做食得放心
2017/09/07回复
看起来很难
2017/09/07回复
看起来不错
2017/09/07回复
柳荫
2017/09/08回复
我好喜欢吃卤菜呀
2017/09/10回复
2017/09/12回复
2017/09/12回复
2017/09/12回复
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