焰火玲珑
我这个人喜爱买各种各样的食材，水果、蔬菜、生鲜、干货，经常是把冰箱塞得满满的。年前购办的材料，剩下的也是时候清理清理。鸭舌就是年前购回来的，放在冰箱的最底层，自己都忘记了。想着冰箱中还有上次做卤水剩下的卤汤，简简单单，灼水后的鸭舌丢卤锅中卤起。这锅卤汤，卤过鹅、鸡、鸭、猪脚、牛肉，卤水混合这么多肉后，味道醇厚香浓，卤好的鸭舌非常好吃。刚做好装盘的时候，女儿还说鸭舌象张牙舞爪的，不肯吃，后来见我和儿子吃得津津有味，试了一只，大赞，还要求做多一锅，明天带学校，中午吃饭的时候跟好朋友分享。
材料：冰鲜鸭舌头500G，卤水汁适量，清水
做法如下：
1/冰鲜鸭舌头洗干净后飞水，沥干水分。
2/再放入煮沸的卤水汁中煮5分钟，熄火浸15分钟，开火煮沸后捞出。
附图
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