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【MYTOMMY】清热解毒蠄蚷开锅 欢乐齐聚百乐鸽庄

1101030美食&下厨

蠄蚷,粤语的说法。其实就是蟾蜍,也俗称“癞蛤蟆”。它是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝,蟾酥、干蟾、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为名贵药材。

天时暑热,同蠄蚷来粥水开锅就最正,既可以清热解毒,又可以提升食欲,最后再饮翻碗蠄蚷粥,正!

这次我们聚会的地点,就是在小洲村的【百乐鸽庄】。

【百乐鸽庄】位于小洲东路的百乐鸽庄,环境美丽自然,招牌吊烧乳鸽,皮脆肉嫩,秘制盐焗乳鸽,荷香蒸乳鸽,胡椒猪肚乳鸽汤远近驰名,多款特色农家菜。

原生态,房间冷气开放,还提供麻将耍乐,大人小孩都可以欢聚于此。



广告时间完毕,谢谢大家。
蠄蚷必须要经过师傅的特殊处理,将蠄蚷的头部和腺体剪除,食用时可以非常放心。

粥水锅底配搭蠄蚷,就最适合不过了。

有佳肴又岂能没有美酒



2017/09/08
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蠄蚷肉主要是肉质细嫩,味道鲜美,比青蛙肉更紧更滑,比较有韧性,不松弛,口感比青蛙更为优胜。



我不会告诉你,我单纯连粥水都喝了五碗,实在是鲜,很鲜,非常鲜…………

素有土华“元彪”之称的黑哥,黑哥在这里的角色和龙虎舞狮差不多,主营暗黑料理,经过黑哥出手的菜式,众人无不啧啧称赞,文末会有黑哥放出的大招,敬请留意。

椒盐蠄蚷好大一个,又脆又干身,够香够辣一吃根本停不下来的呀!好吃好吃好吃!!

美极的食法按椒盐也各有不同,没有了脆浆的包裹,更显出蠄蚷肉的鲜香。





聚会一齐最紧要开心,谢谢小洲村【百乐鸽庄】给我们提供场地。

2017/09/08回复
食饱饱,梗要做下运动,唔系点再挑战下一餐呢。

土华“元彪”黑哥说带我们钻钻小树林。虽然也是在省城广州,但漆黑的环境,配搭着虫鸣蛙叫,你都咪话唔惊。



晚上的小树林,有很多小动物,吸引着我们拍拍拍。








2017/09/08回复
素有广州土华“元彪”之称的黑哥,精心炮制的鲜奶炖蛋,一路跟住黑哥偷师,可以堪称系TOMMY试过最靓的炖蛋,炖蛋可以做到上下层都一样嫩滑,原来师父加了秘方(姜汁)。
想试下啲朋友就要到小洲村【百乐鸽庄】

提前预订,碰碰运气。
















2017/09/08回复
|4670_5547:
TOMMY的贴除了吃还是吃
查看原文
见笑了,谢谢回复
2017/09/08回复
珺囡囡:
你每次发贴都是吃吃吃
查看原文
青昂,市场上都经常可以买到,不过现在的价格就稍贵了,但肉质非常鲜美,用来蒸或煮粥,味道都一流!









师傅还特意为我们炮制一味“了能”菜式,爆炒青昂肶,真系食得奢侈。

粥底加入瑶柱红枣丝,清甜非常。



呢味就正啦,净系食青昂肶

由于青昂来货不稳定,想试的朋友还需提前预订。
2017/09/09回复
melodylu:
非常正!!!谢谢分享!
查看原文
谢谢支持
2017/09/09回复
ylqq:
可以透露一下大概价格吗?
查看原文
非常规的菜式,只能按当天的市场价格去定,需提前电话咨询






2017/09/09回复
小妃:
跟着楼主介绍寻食👍
查看原文
其实几好的,可以先去小洲村游玩一下,再过去食饭






2017/09/09回复
2017/09/11回复
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