蛋包饭是比较流行第一款主食，用鸡蛋打散，在均匀的摊开成一块蛋皮，再把炒好的饭放进去，翻过来像一个大的饺子一样就好 ，

外表配上番茄酱，美味，有颜值，也特别适合哄小孩或者是一个人的餐食哦

食材：米饭，鸡蛋3枚，火腿肠1枚，玉米粒20g，盐1匙，

生抽1匙，淀粉1匙，番茄酱1匙

步骤：1，取一枚鸡蛋，打均匀后倒入米饭里，混合均匀；

      2，热锅倒油，烧热后加入米饭，翻炒；

      3，加入火腿肠丁和玉米粒，继续翻炒；

      4，待米饭快熟时，加盐和生抽，出锅；

      5，取两枚鸡蛋加淀粉，打均匀；

      6，热锅倒油，蛋液均匀倒入；

      7，将蛋液均匀烧成蛋皮，后完整取出；

      8，把饭铺在蛋皮上，包住，挤上番茄酱即可。