帖子详情

入秋必饮清湿热祛骨火--【粉葛土茯苓煲扇骨汤】

1115623美食&下厨



入秋失败的南方,气温变化较大。
冷暖交积,忽冷忽热,此时养生上宜清湿热、祛骨火,特推荐一款老少皆宜的粉葛鲜土茯苓煲猪扇骨汤。



粉葛,肉质纯白,味甜如梨,且纤维少,有健肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老的作用。新鲜野生土茯苓煲出来的汤水甘鲜可口,有祛湿清热、解毒、通利关节的功效。蜜枣清甜甘润,能润肺益气生津;陈皮醇香可口,能理气化痰润燥。猪扇骨含骨髓丰富,又因肉质少所以不肥腻,中医认为它入汤后能养阴益气补髓。合而为汤,清润可口,具有祛骨火、清湿热、养阴益髓、生津润燥的功效。



材料:粉葛,鲜土茯苓,陈皮1片,蜜枣,猪扇骨,生姜,盐,清水

做法如下:
1/粉葛和鲜土茯苓削皮,粉葛切大块,土茯苓切厚片,待用。
2/猪扇骨洗干净,飞水后用流动水冲去血沫,捞出。
3/所有材料放入锅中,注入适量清水,大火煮开,调小火煲3小时。
4/最后下少许盐调味,就可以饮用。

附图:

2017/10/29
全部回帖
carriecoacarriecoa沙发
焰火玲珑:
[图片]入秋失败的南方,气温变化较大。冷暖交积,忽冷忽热,此时养生上宜清湿热、祛骨火,特推荐一款老少皆宜的粉葛鲜土茯苓煲猪扇骨汤。[图片]粉葛,肉质纯白,味甜如梨,且纤维少,有健肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老的作用。新鲜野生土茯苓煲出来的汤水甘鲜可口,有祛湿清热、解毒、通利关节的功效。蜜枣清甜甘润,能润肺益气生津;陈皮醇香可口,能理气化痰润燥。猪扇骨含骨髓丰富,又因肉质少所以不肥腻,中医认为它入汤后能养阴益气补髓。合而为汤,清润可口,具有祛骨火、清湿热、养阴益髓、生津润燥的功效。[图片]材料:粉葛,鲜土茯苓,陈皮1片,蜜枣,猪扇骨,生姜,盐,清水做法如下:1/粉葛和鲜土茯苓削皮,粉葛切大块,土茯苓切厚片,待用。2/猪扇骨洗干净,飞水后用流动水冲去血沫,捞出。3/所有材料放入锅中,注入适量清水,大火煮开,调小火煲3小时。4/最后下少许盐调味,就可以饮用。附图:[图片]
查看原文
鲜土茯苓在哪里买?
2017/10/30回复
vvvickyvvvicky板凳
2017/10/30回复
咸鲮鱼粉葛汤更好
2017/10/30回复
呢正!一屋都有葛香
2017/10/30回复
呢个汤系去湿的,我今天也煲了😄
2017/10/31回复
moonwumoonwu7楼
2017/10/31回复
喜欢喝😀😀
2017/10/31回复
zhaoshouying:
如果孩子寒咳能喝吗?
查看原文
不能,葛和土伏苓都系凉的。
2017/10/31回复
都这么冷了还叫入秋失败啊
2017/10/31回复
留印学习
2017/10/31回复
## 3
2017/10/31回复
爱嘉爱嘉13楼
焰火玲珑:
[图片]入秋失败的南方,气温变化较大。冷暖交积,忽冷忽热,此时养生上宜清湿热、祛骨火,特推荐一款老少皆宜的粉葛鲜土茯苓煲猪扇骨汤。[图片]粉葛,肉质纯白,味甜如梨,且纤维少,有健肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老的作用。新鲜野生土茯苓煲出来的汤水甘鲜可口,有祛湿清热、解毒、通利关节的功效。蜜枣清甜甘润,能润肺益气生津;陈皮醇香可口,能理气化痰润燥。猪扇骨含骨髓丰富,又因肉质少所以不肥腻,中医认为它入汤后能养阴益气补髓。合而为汤,清润可口,具有祛骨火、清湿热、养阴益髓、生津润燥的功效。[图片]材料:粉葛,鲜土茯苓,陈皮1片,蜜枣,猪扇骨,生姜,盐,清水做法如下:1/粉葛和鲜土茯苓削皮,粉葛切大块,土茯苓切厚片,待用。2/猪扇骨洗干净,飞水后用流动水冲去血沫,捞出。3/所有材料放入锅中,注入适量清水,大火煮开,调小火煲3小时。4/最后下少许盐调味,就可以饮用。附图:[图片]
查看原文
赞赞赞😻
2017/10/31回复
美妈好介绍,学习了
2017/10/31回复
哪里买土茯苓啊?我都是买的干的那种
2017/10/31回复
好有耐心
2017/11/01回复
回复各位,新鲜土茯苓是我在市郊那边的市场买的。
2017/11/02回复
vvvicky:
菜市场卖龟,蝎子的地方都有卖新鲜的土茯苓的,你几个喝,人家都会给你说大概买多少钱的。海珠区赤岗菜市场就有
2017/11/02回复
猜你喜欢

【每日一汤】暑热难耐,祛湿、开胃汤来得好!

具健脾去湿功效又散发椰子香味----五指毛桃褒鸡汤

实用的煮妇必备.

花胶(鱼胶)的浸发方法和烹饪煮法

春季,健脾去湿汤

适合孕期的好汤

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

教育局进校园检查教辅资料

这几天,你有给雨困住么

用心栽种百合,收获满满欢喜

有同小区换房的吗?

在电信上班不知不觉三年

意外发现的三楼小花园,藏着生活的温柔

70后,后半生用心过好每一天

查看更多热点 >

回帖