将葱洗干净然后用手撕开漂亮的小葱卷



将蒜头拍烂后剁碎



李锦记的黄豆酱



排骨清下干净先放入水里泡十几分钟，可以去掉排骨里面的血水和腥味。



然后加入两勺黄豆酱，蒜蓉，生粉，花生油，最近才发觉黄豆酱比生抽蚝油等腌肉更容易入味，而且用一酱就可减少生抽蚝油，糖盐等调料，现在只要独孤一味就已经好吃到爆啦！



将调料搅拌均匀后腌制15分钟排骨就能入味

锅里放入适量的水，待水烧开就将排骨放入去，现在看起来干巴巴的排骨完全没有水份



合盖后用大火蒸13分钟，谨记是13分钟啊！不要怀疑排骨不熟，经过水蒸汽高温蒸制锁住了排骨鲜味，而刚刚熟透的排骨多汁肉质嫩滑又带有黄豆酱的香甜味，口感绝对秒杀以前的所有的清蒸排骨。



清蒸排骨



现在看到这盘排骨，自己隔着屏都好像闻到了排骨的香气，今晚想不光盘都对不起自己了，喜欢的美妈不妨一试！

简单又好味，小朋友也特别喜欢吃

谢谢支持😊这个很简单的

味道真的是秒杀之前任何一次清蒸排骨，不妨一试

简单又好味，不妨一试

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下次也试下菠菜

味道是可以秒杀以前任何一次的清蒸排骨

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一条鱼用大火就蒸8分钟，排骨用大火蒸15分钟是绝对能熟了，蒸30分钟肉会变老口感变差

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如果是锅的密封性够好也可以了

带有黄豆酱的香甜的确不会有油腻感

真的是很香哦

同感，下次都试下用来蒸鱼试试

谢谢喜欢！有空也动手试下吧

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