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脆卜卜的陈醋萝卜

2715892美食&下厨

很多地方流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。气血虚的人就不宜多吃了。
萝卜的做法很多,煲汤焖炖蒸煮皆美味,做个小菜也不错的,日常的就有酱萝卜,甜酸萝卜…把酱萝卜的配料更改一下,就成了陈醋萝卜啦😍



喜欢吃辣的可以直接加辣酱拌匀,同样美味



貌似图片拍的灯光不足😂😂
2017/11/22
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宇GZ宇GZ沙发
求做法
2017/11/22回复
手快点了发送😅
陈醋萝卜的材料只需要萝卜,陈醋,和冰糖



这萝卜有点肥,现在正是吃萝卜的好季节,好吃又不贵,每餐开胃小菜必选。萝卜洗净可去皮也可以不去,据说脆脆的感觉在于带皮,但我验证过,不带皮一样可以脆口。



萝卜一开二,再切成薄片,如果喜欢圆片或条状也是可以的,根据各人喜欢。撒点盐,稍微腌制一下,等萝卜的涩涩水份出来了,就晾干它,然后放通风处或太阳底下晒一晒。(半天为宜)



放到陶瓷的容器里,加入适量冰糖,然后倒入陈醋,我用的是这个陈醋



一个萝卜,大概是吃饭的碗3分之2的陈醋吧



然后密封盖好,第二天翻拌一下,再盖起来



再密封一天,就可以捞出来吃了୧(๑•̀⌄•́๑)૭



我们家的孩子,炒鸡喜欢,都当零食一样😂😂😂😂😂路过厨房就夹一块,卜卜脆
2017/11/22回复
宇GZ:
求做法
查看原文
你比我还动作快😂刚更新完了
2017/11/22回复
是好吃,但吃多会出很尴尬的事
2017/11/22回复
酸爽脆卜卜好开胃
2017/11/23回复
好吃,我都经常整
2017/11/23回复
学习了,谢谢分享!
2017/11/23回复
超下饭的 我在饭店最喜欢吃脆萝卜当开胃小菜
2017/11/23回复
原来的ID叫cokyee:
好吃,我都经常整
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握个手😁😁
2017/11/23回复
annieyeung:
学习了,谢谢分享!
查看原文
谢谢喜欢
2017/11/23回复
陆无双:
超下饭的 我在饭店最喜欢吃脆萝卜当开胃小菜
查看原文
是的,脆脆的,带点酸
2017/11/23回复
mjp05mjp0513楼
哇,我也好爱吃萝卜
2017/11/23回复
原来这样做,周末试下整,谢谢LZ分享。
2017/11/23回复
希希(sissi):
原来这样做,周末试下整,谢谢LZ分享。
查看原文
期待你的作品分享哦
2017/11/24回复
LGG1040LGG104016楼
萝卜皮也可以腌
2017/11/24回复
看到都流口水了
2017/11/24回复
呵呵,我都不放糖,直接就放甜醋,和外面酒家的味道一样。
2017/11/24回复
这个好好味,中意
2017/11/24回复
看起来很简单,可以试试
2017/11/24回复
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