楼主煎的就很可以了，如果有一点粘锅可以关火晾凉一下被粘的鱼就会与锅分离的，不建议粘面粉鸡蛋之类，裸煎的口感最好

不明白楼主中间洗锅是为何，请提点。我一般煎鱼剩些底油正好完成余下的步骤。

好帖子必须顶

看到流口水了，学习了，谢谢

谢谢分享下次也试下你方法，就是有点粘锅底才洗干净锅再煎

冰鲜的煎一煎能带出香气，试下吧

有时间也试下吧！

下次也试下你分享的方法😘

我差不多方法弄的带鱼，很腥，求解

如果怕腥可以用料酒先腌制，鱼一般煎熟下生抽姜葱后都不会觉得有腥气

大家互相交流学习

辣的更有胃口😍😍

好爱带鱼😍😄

正啊😋

学习了😍😍