去超市买了新鲜的瘦肉回来，为晚上看肥皂剧加点零食，

喜欢自己做干净卫生，又没添加剂，多好，吃着放心

在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎，她人特别好，跟她说了肉末的用途之后，

她拿起两把刀利索的给我剁肉，这架势特酷

省得自己在家慢慢磨，哈哈~~~~~

庆幸的是她没有用搅拌机，搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的

所以大家这步不能偷懒哦

材料：瘦肉500克，酱油20克，细砂糖30克，料酒20克，鸡蛋50克，盐2克，蜂蜜50克

步骤：

1、提前把瘦猪肉剁成肉末。

2、放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀。

3、均匀后，静置腌制半小时。

4、蜂蜜兑小水，搅拌均匀备用。

5、油纸剪成烤盘大小，肉末分成130克一份放在油纸上，盖上保鲜纸。

6、然后，用擀面仗擀平成油纸大小，厚薄均匀。

7、油纸撕开，放入烤盘里。

8、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。

9、取出，两面刷一层蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分钟。

10、结束后，再取出，两面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，继续烘烤5分钟。

11、出炉后放凉，用剪刀剪出想要的大小即可。

切片食用