看:合格的腐竹,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织。轻轻一捏,很容易碎 捏: 捏一捏,易碎的腐竹质量比较好(当然,如果腐竹受潮了,就不容易捏碎了,所以这条并非绝对标准。) 闻:首先是豆味香,好腐竹甚至带有一点豆腥味,因为这是最头层的腐竹。普通腐竹没味道。 泡:温水中浸泡,变软且泡出的水清亮,不浑浊的,为优质腐竹。 煮:真正的头层很有韧性,即便炖汤半小时,也不容易炖到没魂。 吃:含有吊白块的腐竹有微微的苦涩味,无添加的腐竹微甜哦!
农家柴火腐竹,富含有丰富的蛋白质,小孩大人吃都很好,我儿子女儿也是很喜欢吃,现在看到有腐竹放着就拿来啃😬😬两个娃都把它当零食吃,这样也挺好的,比起吃糖那些这个还是好很多的,还没泡过的腐竹有嚼劲,还是当做磨牙棒哈哈哈我家腐竹没有很好的包装,但是里面的腐竹吃过的都不会去买外面的腐竹吃的