中间那个洞,是被我吃了~~呵呵

没有关系多试试

蛋白我从没加过醋
做过5次了
从来都很成功呢
我觉得这样不是因为没加醋的原因

做蛋糕的时候，蛋白要加醋的吗？我还不知道啊，怪不得我每次做蛋糕都没有一次成功了!

今天做了个酸奶芝士蛋糕,好好吃!

醋只是加速蛋白的起发而已，可以使蛋白更快的打起，不加的话只要多打一点儿时间就一样了。继续努力，再做，直至成功！加油啊!

晕，你这个完全没发啊
我今天一次就成功了，不过没片片，我放了一点盐
几个要点：
1、打蛋白的容器，一定要完全无油无水。
2、打蛋白分两到三次放入白糖，一定要打到硬性发泡，就是泡沫硬硬的，象摩丝。
3、先搞蛋黄液，再打蛋白，否则打好的蛋白放太久会消泡，也就发不起来了。
4、分两次把打白放入蛋黄液里，搅动的时候要拿大勺从下往上挖，动作要快，基本拌匀就行了。不要打圈搅，不要搅拌太长时间。

这个应该是蛋黄糊调得太稀了

蛋黄糊太稀，只要蛋白打的好，也可以发起来的，不过很容易回缩
我看过国外的糕点师，完全不用淀粉，就直接往化好的巧克力液里加入蛋白，放烤箱里做甜点的．一样发得很好
我觉得ＬＺ的问题应该是出在打蛋白上

实在很不厚道的笑着飘过～～
我真的没别的意思
只是这个造型
好想笑
继续做啦
我都做了九个
才叫做明白了

我今天又做了一个~成功了一点,样子平整了许多,但是还是觉得不是很行~~

嘻嘻.哈哈哈.改天我也试着败一败,面粉都准备好了!好好笑.

看到这个，终于安慰了我容易受伤的小小心灵

昨天也做了一个，蛋白发的还好。可能是蛋黄糊稀了点，发起来了又陷下去了。今天晚上回去再试下。边做边总结经验，继续努力！

真有意思，LZ选择中间那块吃一口，呵呵。

确实很难看 。
不过勇气可嘉，能吃就很不错了。